Tips Memasak Klepon yang Kenyal dan Pecah di Mulut, Bisa Jadi Ide Jualan

Parapuan.co  - Ini dia tips memasak klepon yang kenyal dan pecah di mulut.

Klepon merupakan salah satu jajanan pasar dengan cita rasa manis.

Camilan satu ini begitu unik karena memiliki warna hijau dengan balutan parutan kelapa.

Klepon akan semakin lezat apabila isian di dalamnya "meledak" dalam mulut, sayangnya klepon dengan ciri tersebut mulai sulit didapatkan. 

Saat kita membeli di luar, ada pula penjual yang membuat kleponnya kurang kenyal, sehingga tak begitu sedap. 

Apabila Kawan Puan ingin membuatnya di rumah, berikut resepnya untukmu.

Kalau berhasil, kamu bisa menjual klepon ini sebagai tambahan penghasilan.

Merangkum dari laman Kompas.com, berikut bahan dan cara membuat klepon selengkapnya!

Bahan

• 400 ml air hangat
• 500 gram tepung ketan
• 1 sdm air kapur sirih
• 200 gram gula merah (sisir halus)

Baca Juga: 3 Tips Memasak Beras Ketan Pulen untuk Lemper Ayam, Ini Rahasianya

Bahan Pewarna

• 15 lembar daun suji
• 10 lembar daun pandan
• 50 ml air

Bahan Taburan

• 1 butir kelapa muda (parut halus memanjang)
• 1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Klepon

1. Tips membuat klepon yang pertama dari pewarnaan.

Campur daun suji dengan daun pandan dan air. Kemudian, campur air daun suji dengan air hangat, lalu sisihkan.

2. Berikutnya, buat taburan klepon. Campur kelapa parut dengan garam, kemudian kukus sekitar 20 menit dan sisihkan.

3. Untuk membuat klepon, campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih. Tak lupa, masukan air daun suji hangat secara perlahan sambil menguleni adonan.

4. Kemudian, ambil adonan lalu bulatkan seukuran bakso. Tekan di telapak tangan kemudian isi dengan setengah sendok gula merah.

Baca Juga: Enak dan Anti Gagal, Ini Tips Memasak dengan Bumbu Masak Praktis

Bulatkan lagi dan pastikan gula merah tidak bocor.

5. Langkah selanjutnya, tuangkan air ke panci lalu didihkan menggunakan api sedang.

Masukkan adonan klepon ke air yang sudah mendidih dan masak sampai mengapung.

6. Angkat dan tiriskan, lalu bolak-balik klepon di atas campuran kelapa parut yang sudah dikukus.

7. Klepon pun kini siap dihidangkan dan disantap.

Kawan Puan, demikian resep klepon kenyal dan pecah di mulut.

Tertarik mencoba resep satu ini?

Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Tips Memasak Ubi Cilembu yang Dijamin Empuk dan Lembut

(*)