Viral Sup Kolagen Terbuat dari Kaldu Tulang, Ternyata Ini Beda Keduanya

Parapuan.co - Kawan Puan, baru-baru ini viral sup kolagen yang diklaim bisa membuat awet muda.

Kabar viral sup kolagen tentu membuatmu penasaran dengan resep dan cara pembuatannya.

Sup kolagen terbuat dari kaldu tulang, tetapi ternyata sup kolagen dan kaldu tulang sendiri adalah dua jenis makanan yang berbeda.

Apa bedanya? Simak perbedaan antara sup kolagen dan kaldu tulang seperti mengutip Bare Bones Broth berikut ini!

Apa Itu Kaldu Tulang?

Kaldu tulang adalah cairan bergizi yang dihasilkan dengan merebus tulang dan jaringan ikat hewan, seperti ligamen dan tulang rawan, selama berjam-jam hingga larut ke dalam air.

Resep kaldu tulang sering kali ditambah dengan bumbu, rempah-rempah, dan sayuran, membuatnya kaya akan rasa dan nutrisi. Kaldu tulang mengandung:

- Kolagen alami: Kaldu tulang adalah sumber utama kolagen makanan, yang dapat mendukung elastisitas kulit dan kesehatan sendi.

- Asam amino esensial: Mengandung sekitar 20 jenis asam amino, termasuk glisin, prolin, dan arginin.

Baca Juga: Konsumsi Asam Amino Esensial Bantu Mencegah Anak Terkena Stunting