Sudah Borong Lapis Legit untuk Imlek? Ini Tips Menyimpan agar Awet

Parapuan.co - Imlek atau Tahun Baru China jatuh pada 29 Januari 2025. 

Saat perayaan ini, warga Tionghoa biasanya menyiapkan berbagai sajian, tak terkecuali lapis legit. 

Tak hanya bisa dibeli di toko, lapis legit juga bisa dibuat sendiri. Lalu, bagaimana cara menyimpan lapis legit agar awet dan tahan lama? 

Dilansir dari Kompas.com, berikut penjelasan selengkapnya: 

Letakkan di Suhu Ruang

Executive Pastry Chef Le Meridien Hotel Jakarta, Yuri Komalasari, menyebutkan ada berbagai cara menyimpan lapis legit. 

Apabila diletakkan di suhu ruang, lapis legit hanya bertahan 1 sampai 3 hari saja. 

Menurut Yuri, kuning telur yang digunakan merupakan high protein, membuat bakteri cepat berkembang. 

Simpan di Wadah Kedap Udara 

Baca Juga: Apa Itu Real Food dan Mengapa Penting untuk Tumbuh Kembang Anak?