Sudah Borong Lapis Legit untuk Imlek? Ini Tips Menyimpan agar Awet

Lapis legit juga disarankan untuk diletakkan di dalam wadah tertutup.

Baik itu lapis legit utuh maupun sudah dipotong, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara. 

Meletakkan lapis legit di wadah kedap udara mencegah kontaminasi dan rasa cake tetap sama. 

Simpan dalam kulkas

Lemari pendingin mampu menjaga kualitas lapis legit dan menjaga masa simpannya.

Saat diletakkan di chiller, lapis legit bisa bertahan dan baik dimakan sampai satu minggu.

Suhu kulkas yang dianjurkan menyimpan lapis legit ialah nol sampai lima derajat celcius.  

Simpan dalam Freezer

Baca Juga: Sedang Musim, Ini Mitos dan Fakta Buah Durian yang Kerap Disalahpahami

Kita juga bisa menyimpan lapis legit di freezer dengan membungkusnya menggunakan plastic wrap dahulu. 

Lapis legit yang disimpan di freezer bisa bertahan hingga dua bulan. 

Suhu freezer yang dimaksud ialah minimum 18 derajat celsius atau lebih.

Apabila sudah disimpan di freezer dan kita ingin memakannya, sebisa mungkin jangan hangatkan di microwave. 

Cukup letakkan di suhu ruang agar lapis legit bisa kita nikmati tanpa teksturnya berubah. Selamat mencoba!

(*)