Bisa Jadi Lalapan Buka Puasa, Cara Menyimpan Kemangi agar Tetap Segar

Parapuan.co - Kemangi merupakan sayuran yang sering dijadikan lalapan atau campuran berbagai masakan seperti pepes atau ikan tumis. Di momen Ramadan seperti saat ini, kemangi juga kerap dijadikan sebagai lalapan pendamping buka puasa.

Misalnya ketika kamu memasak ayam goreng atau ikan goreng beserta sambal terasi, kemangi menjadi lalapan yang pas untuk menambah kenikmatan menu berbuka puasa.

Kemangi sering dijadikan sebagai bahan memasak andalan karena bisa menambah cita rasa segar pada masakan. Bukan hanya itu, kemangi juga memiliki aroma yang dapat menyedapkan hidangan.

Berbagai manfaat kemangi untuk masakan ini tentu membuat kita terkadang menyetoknya di rumah agar bisa pakai jika dibutuhkan sewaktu-waktu. Di sisi lain, kamu juga perlu memperhatikan cara penyimpanan kemangi untuk menjaga kesegarannya.

Lantas, bagaimana cara menyimpan kemangi agar tetap segar dan bisa dijadikan sebagai lalapan saat buka puasa? Berikut PARAPUAN merangkum sederet tips lengkapnya untuk mu seperti dikutip dari laman Better Homes and Gardens.

Cara Menyimpan Kemangi Agar Tetap Segar

Sebelum menyimpannya, pilihlah kemangi yang masih segar atau dalam kondisi terbaik agar tahan lama. Pilih kemangi kemangi dengan daun berwarna merata dan tampak segar tanpa ada bintik-bintik cokelat yang menjadi tanda layu. Adapun langkah untuk menyimpan kemangi agar tetap segar, yakni:

1. Potong satu sentimeter bagian bawah batang kemangi, lalu letakkan tangkai tegak di dalam stoples kaca.

2. Isi stoples dengan air dingin yang cukup untuk menutupi batang kemangi hingga 2,5 sentimeter.

3. Tutup daun kemangi dengan kantong plastik longgar.

4. Simpan sayur kemangi pada suhu ruangan hingga satu minggu.

Tips Menyimpan Kemangi

Setelah mengetahui cara penyimpanan, ada beberapa tips bermanfaat yang perlu dipertimbangkan saat menyimpan kemangi. Adapun tips tersebut, yakni:

1. Hindari menyimpan kemangi segar di kulkas. Sebaiknya, simpan kemangi di meja dapur pada suhu ruangan.

2. Hindari membasahi daun-daun kemangi karena dapat berubah menjadi hitam dan lebih cepat busuk.

3. Ganti air penyimpanan secara berkala agar tetap segar.

4. Jangan menutup rapat kantong di sekeliling daun kemangi karena dapat memerangkap terlalu banyak air dan kelembapan.

Kawan Puan, itu tadi cara dan tips menyimpan kemangi agar tetap segar. Dengan menerapkan langkah-langkah di atas, kamu bisa sedikit berhemat karena tidak perlu terus menerus membeli kemangi.

(*)