Lebih Sehat, Ini Pilihan Menu Buka Puasa Jika Bosan dengan Gorengan

Parapuan.co - Saat bulan Ramadan, salah satu momen yang paling dinantikan adalah waktu berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, rasanya tidak ada yang lebih nikmat daripada menyantap hidangan berbuka.

Namun, sering kali kebiasaan berbuka dengan gorengan menjadi pilihan utama banyak orang karena praktis, enak, dan mudah ditemukan. Mulai dari tempe goreng, bakwan, risoles, hingga tahu isi, gorengan memang menggugah selera dan memberikan sensasi renyah yang nikmat.

Sayangnya, konsumsi gorengan dalam jumlah berlebihan berdampak kurang baik bagi kesehatan. Makanan yang digoreng cenderung mengandung banyak minyak, lemak jenuh, dan kalori yang tinggi.

Jika dikonsumsi setiap hari selama sebulan penuh, kebiasaan ini bisa meningkatkan risiko gangguan pencernaan, naiknya kadar kolesterol, serta berisiko menyebabkan kenaikan berat badan yang tidak diinginkan. Selain itu, kandungan minyak berlebih dalam gorengan juga dapat menyebabkan rasa cepat haus setelah berbuka, yang tentu saja bukan hal ideal setelah seharian berpuasa.

Oleh karenanya, jika kamu mulai merasa bosan dengan gorengan atau ingin mencari alternatif menu buka puasa yang lebih sehat, lezat, dan tetap mengenyangkan, ada banyak pilihan yang bisa kamu coba. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi menu berbuka puasa yang dapat menjadi alternatif sehat tanpa kehilangan cita rasa yang menggugah selera.

1. Kolak Pisang Tanpa Santan

Kolak pisang merupakan salah satu menu berbuka yang populer, tetapi biasanya dibuat dengan santan yang tinggi lemak. Jika kamu ingin alternatif yang lebih sehat, coba buat kolak pisang tanpa santan dengan menggantinya menggunakan susu almond atau susu rendah lemak.

Tambahkan ubi, kolang-kaling, dan kurma untuk memperkaya rasa serta memberikan variasi tekstur yang lebih menarik.

Selain lebih sehat, pisang dalam kolak kaya akan kalium dan serat yang baik untuk pencernaan. Ditambah dengan kandungan alami dari kurma, menu ini bisa menjadi sumber energi yang tepat setelah seharian berpuasa.

2. Bubur Kacang Hijau

Bubur kacang hijau adalah pilihan menu berbuka yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Kacang hijau kaya akan protein nabati, serat, dan zat besi yang dapat membantu mengembalikan energi setelah berpuasa.

Agar lebih sehat, masak bubur kacang hijau dengan gula aren atau madu sebagai pemanis alami. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit santan rendah lemak atau susu kedelai sebagai alternatif. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

3. Roti Gandung dan Selai Kacang

Jika kamu mencari menu berbuka yang praktis namun tetap bergizi, roti gandum dengan selai kacang dan pisang bisa menjadi pilihan yang tepat. Roti gandum kaya akan serat yang membantu menjaga kenyang lebih lama, sedangkan selai kacang mengandung protein dan lemak sehat yang baik untuk tubuh.

Tambahkan potongan pisang untuk memberikan rasa manis alami serta asupan kalium yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Menu ini sangat cocok bagi kamu yang ingin berbuka dengan makanan ringan sebelum menyantap hidangan utama.

4. Smoothie Kurma dan Susu

Kurma memang dikenal sebagai makanan yang dianjurkan untuk berbuka karena kaya akan gula alami, serat, dan berbagai nutrisi penting. Jika kamu bosan dengan kurma yang dimakan langsung, coba buat smoothie kurma dengan campuran susu rendah lemak atau susu almond.

Caranya cukup mudah, cukup blender beberapa butir kurma yang sudah dibuang bijinya dengan susu dan es batu. Kamu juga bisa menambahkan pisang atau madu untuk rasa yang lebih manis. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa.

5. Salad Sayur

Bagi kamu yang ingin berbuka dengan sesuatu yang ringan namun tetap mengenyangkan, salad sayur bisa menjadi pilihan yang tepat. Campuran sayuran segar seperti selada, tomat ceri, mentimun, dan wortel bisa memberikan sensasi renyah yang menyegarkan.

Untuk menambah protein, kamu bisa menambahkan potongan dada ayam panggang, telur rebus, atau keju rendah lemak. Agar lebih lezat, ganti mayones dengan dressing berbasis yogurt yang lebih sehat. Cukup campurkan yogurt tawar dengan sedikit perasan lemon, bawang putih cincang, garam, dan lada untuk menciptakan rasa yang gurih dan menyegarkan.

Salad ini tidak hanya memberikan energi, tetapi juga kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.

(*)

*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).