Anti Melempem, Ini 5 Rahasia Simpan Kue Kering Lebaran Tetap Renyah

Parapuan.co - Kue kering menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, terutama saat momen spesial seperti Lebaran. Tak hanya enak dan praktis, kue kering juga memiliki daya simpan lebih lama dibanding kue basah, sehingga bisa disimpan dalam waktu yang cukup panjang.

Meski begitu, ada satu tantangan utama yang sering dihadapi Kawan Puan, yakni bagaimana cara menyimpan kue kering agar tetap renyah meskipun kemasannya sudah dibuka.

Sering kali, kue kering yang awalnya garing dan renyah justru berubah menjadi lembek dan kehilangan teksturnya setelah beberapa hari. Hal ini bisa disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari paparan udara, kelembapan, hingga kesalahan dalam cara penyimpanan.

Jika tidak ditangani dengan baik, bukan hanya rasa yang berubah, tetapi juga daya tahannya akan berkurang, membuat kue lebih cepat basi. Oleh karena itu, penting bagi kamu untuk mengetahui cara menyimpan kue kering dengan benar agar tetap renyah dan tidak cepat melempem.

Saat teknik penyimpanannya tepat, kamu bisa menikmati kue kering lebih lama tanpa kehilangan kualitas rasa dan teksturnya. Berikut beberapa tips praktis agar kue kering tetap renyah meskipun kemasannya sudah dibuka:

1. Simpan di Wadah Kedap Udara

Melansir dari laman Kompas.com, tips pertama menyimpan kue kering agar tetap renyah meskipun kemasannya sudah dibuka adalah menyimpan dengan wadah kedap udara. Wadah kedap udara ini bisa berupa toples kaca yang memiliki segel rapat.

Menggunakan wadah kedap udara berarti mencegah masuknya kelembapan dari udara sekitar yang bisa membuat kue kering cepat melempem.

Selain itu, pastikan kamu tidak membuka wadah terlalu sering agar udara luar tidak masuk dan merusak tekstur kue. Kalau memungkinkan, gunakan wadah dengan sistem vakum agar udara di dalamnya benar-benar terjaga dan tidak menyebabkan kue menjadi lembek.

2. Tambahkan Silica Gel

Salah satu cara efektif untuk menyerap kelembapan dalam wadah penyimpanan adalah menambahkan silica gel atau gula batu. Silica gel berfungsi sebagai penyerap kelembapan yang dapat mencegah kue kering menjadi lembap dan kehilangan kerenyahannya.

Jika kamu tidak memiliki silica gel, gunakan gula batu sebagai alternatif alami. Gula batu memiliki sifat menyerap kelembapan yang cukup baik sehingga dapat membantu menjaga kue tetap renyah lebih lama.

Letakkan silica gel atau gula batu di bagian dasar atau sudut wadah penyimpanan, tetapi pastikan tidak bersentuhan langsung dengan kue agar tidak merusak rasa atau aromanya.

3. Hindari Mencampur Beberapa Jenis Kue dalam Satu Wadah

Meskipun terlihat praktis, menyimpan berbagai jenis kue kering dalam satu wadah yang sama justru bisa menyebabkan perubahan tekstur pada kue tersebut. Kue yang memiliki tekstur lebih kering dan garing bisa menyerap kelembapan dari kue lain yang lebih lembut, sehingga membuatnya menjadi melempem.

Untuk menghindari hal ini, pisahkan setiap jenis kue kering ke dalam wadah yang berbeda. Jika kamu ingin menyimpan beberapa jenis kue dalam satu tempat, pastikan setiap kue dibungkus dengan plastik atau kertas roti secara terpisah agar tidak saling mempengaruhi satu sama lain.

4. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Suhu dan kelembapan ruangan juga berpengaruh besar terhadap kerenyahan kue kering. Hindari menyimpan kue di tempat yang lembap, seperti dekat kompor, kulkas, atau tempat yang terkena sinar matahari langsung.