Anti Melempem, Ini 5 Rahasia Simpan Kue Kering Lebaran Tetap Renyah

Tempat penyimpanan ideal adalah area dengan suhu ruangan yang stabil dan tidak terkena paparan udara lembap. Jika memungkinkan, simpan kue di dalam lemari dapur yang tertutup dan jauh dari sumber panas. Hal ini akan membantu menjaga tekstur kue tetap renyah dalam waktu yang lebih lama.

5. Masukkan Kue ke Dalam Freezer

Jika ingin menyimpan kue kering dalam waktu lama, simpan kue Lebaran di dalam freezer. Caranya, masukkan kue kering ke dalam kantong kedap udara atau paling tidak kantong plastik zip lock. Pastikan sudah tidak ada udara di dalam kantong.

Apabila kue kering akan dikonsumsi secara berkala, bungkus satu per satu dalam plastik kecil, lalu lapisi dengan alumunium foil. Saat hendak dimakan, biarkan kue kering hingga memiliki suhu ruang. Sebisa mungkin, jangan simpan kue kering ke dalam chiller karena akan membuat tekstur kue menjadi sangat kering.

Baca Juga: Bagaimana Cara Menyimpan Kue Kering Lebaran? Ini Jawaban Chef

(*)