Gunakan Cabai Mentah
Sehabis itu uleklah cabai mentah dan bawang yang telah digoreng setengah matang tadi.
Iya, cabai mentah ya yang digunakan. Sebab berbeda dengan bau bawang, lidah manusia masih bisa menoleransi rasa cabai mentah.
Hancurkan cabai sampai halus atau seusai dengan tekstur yang kamu inginkan.
Agar sambal makin sedap, kamu bisa taburkan irisan bawang putih yang digoreng matang, saat sambal selesai diulek.
Baca Juga: Jelang Bulan Puasa, Ini 4 Tips Simpan Makanan di Kulkas Agar Tetap Segar
Tuangkan Minyak Panas yang Banyak
Kawan Puan harus memastikan minyak dalam kondisi yang sangat panas ya.
Caranya panaskan minyak yang banyak dan kira-kira jumlahnya dua kali lipat dari jumlah ulekan sambal dan bawang tadi.
Tuangkan minyak panas dalam jumlah banyak tersebut ke sambal yang sudah kamu buat ya Kawan Puan.
Minyak panas yang banyak ini dapat mematangkan si bawang putih yang setengah matang tadi. Lalu, hasilnya bau langu dari bawang pun menghilang.
