Parapuan.co - Pernahkah Kawan Puan merasakan tubuh enggak enak, gatal-gatal hingga ruam di kulit setelah makan mie dan roti?
Jika kondisi serupa sering kamu alami, itu tampaknya tanda-tanda kamu memiliki intoleransi terhadap protein gluten (gluten intolerant).
Rupanya, banyak orang yang tidak menyadari dirinya memiliki intoleransi terhadap gluten dan boleh jadi kamu salah satunya. Maka itu, kenalilah lebih dulu tanda-tandanya apa saja.
Baca Juga: Payudara Terasa Nyeri? Bisa Jadi Karena Kista dan 3 Hal Ini Lho
Sebelum itu, gluten sendiri ialah bentuk protein yang ditemukan pada makanan seperti gandum, gandum hitam (rye) dan jelai (barley).
Protein ini pun ditemukan di makanan lain, terutama makanan yang sudah melalui proses pengolahan seperti pizza, roti, dan kue.
Melansir dari Tabloid Nova Edisi 1720, dalam proses metabolisme tubuh, gluten sangat tahan terhadap enzim protease yang memecah protein di saluran pencernaan.
Akan tetapi, protein yang tidak dicerna secara sempurna bisa membuat peptida (protein dalam gluten yang bisa menurunkan kekebalan tubuh) melewati dinding usus kecil dan menyebar ke seluruh tubuh.
