Alhasil, pada sebagian orang hal tersebut bisa memicu respon imun yang membuat tubuh berisiko mengalami berbagai masalah kesehatan.
Sistem kekebalan tubuh bisa salah atau sensitif mendeteksi gluten, sehingga gluten dianggap sebagai ancaman berbahaya dan mengakibatkan timbul reaksi seperti alergi.
Sayangnya, masalah ini tidak banyak disadari hingga banyak pula yang tak sadar mereka punya intoleransi terhadap gluten (gluten intolerant).
Baca Juga: Wajib Dicoba! 4 Tips Mengontrol Nafsu Makan untuk Diet Anti Gagal
Padahal, jika dibiarkan intoleransi ini mungkin bisa merusak tubuh karena kerap tak disadari. Lantas tandanya apa saja memangnya?
Tanda dan gejala dari masalah intoleransi gluten yang paling jelas adalah masalah pada kulit setelah mengonsumsi makanan mengandung gluten.
Salah satu tandanya adalah dermatitis herpetiformis yang gejalanya dapat teras yakni berupa gatal dan kulit terasa terbakar.
