Akan tetapi komponen gizi yang terkandung dalam bahan tanaman tersebut sangat dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti:
- Jenis tanaman
- Umur bagian tanaman
- Perlakuan budi daya
- Kesehatan tanaman
Oleh sebab itu, pemanfaatan cincau ini umumnya sama, yakni sebagai bahan baku minuman. Manfaat bagi kesehatan pun bermacam-macam.
Manfaat cincau bagi kesehatan
Melansir dari laman Live Strong, berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan oleh Food and Public Health, cincau kerap digunakan untuk membantu menurunkan tekanan darah, menyeimbangkan kadar gula darah, dan mencegah penyakit liver.
Selain itu, hasil penelitian tersebut juga mencatat sebagai berikut!
- Cincau dapat bertindak sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas
- Mampu melawan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit yang disebakan oleh infeksi
- Mengurangi risiko penyakit kanker
- Mampu meningkatkan kekebalan tubuh
Selain itu, dalam sebuah studi yang dipublikasikan oleh Procedia Chemistry, dalam cincau hijau terkandung flavonoid yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus, mencegah diare, mencegah sariawan, dan sakit maag.
Tak hanya itu, hasil penelitian lainnya yang diterbitkan di Journal of Engineering and Science Research menunjukkan, salah satu manfaat terbesar dari cincau adalah kandungan antioksidannya.
