Parapuan.co - Di Indonesia ada 3 jenis bawang-bawangan yang sering digunakan dalam memasak tumisan, yaitu bawang putih, bawang merah dan bawang bombay.
Penggunaan ketiga jenis bawang tersebut adalah untuk menambah citarasa dan aroma tumisan.
Namun jika kamu salah dalam mengiris bawang, bisa menyebabkan aromanya tidak keluar lo, Kawan Puan!
Jadinya hasil tumisan kurang harum, meskipun sudah memakai banyak bawang.
Nah agar aroma dari bawang-bawangan ini bisa keluar maksimal dan makin menambah citarasa tumisan, yuk simak cara-cara yang benar dalam mengiris bawang!
Baca Juga: Mudah! Begini Cara Membuat Sambal Bawang Putih Lezat dan Tahan Lama
1. Mengiris bawang putih
Bawang putih menjadi salah satu bumbu utama dalam setiap masakan. Bahkan mulai dari masakan ala Barat sampai masakan khas Indonesia, hampir semua memerlukan bumbu satu ini.
Nah agar hasil tumisanmu memiliki aroma bawang putih yang kuat, kamu perlu memperhatikan cara mengirisnya.
Berikut cara mengiris bawang putih agar aromanya bisa keluar, seperti yang dilansir dari Eat This!
- Ambil 1 siung bawang putih, kupas lalu cuci bersih
- Buang bagian keras bawang putih yang terletak di pangkal bawang
- Lalu iris bawang putih secara melintang atau dari atas ke bawah. Hindari mengirisnya secara diagonal karena akan membuat aroma bawang putih tidak keluar.
2. Mengiris bawang merah
Pada dasarnya mengiris bawang merah dan bawang putih ini memiliki cara yang sama. Hanya saja sebelum mengiris, bagian ujung dan akar bawang merah perlu kamu buang terlebih dahulu.
Berikut cara mengiris bawang merah dengan baik dan benar seperti yang dilansir dari Channel Youtube Online Cooking Culinary!
- Pertama, iris bagian ujung dan pangkal bawang merah.
- Kupas kulitnya lalu iris bawang merah secara melintang dari dari atas ke bawah.
- Usahakan jangan mengiris bawang merah secara diagonal ya, karena selain aromanya kurang bisa keluar, hasil potongannya juga tidak indah.
Salah satu tanda Kawan Puan sudah mengiris bawang merah dengan benar adalah jika sudah tercium aromanya dan mata mulai berair.
Namun jika sudah terbiasa mengiris bawang merah, Kawan Puan mungkin tidak akan lagi menangis ya!
Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Letakkan Irisan Bawang Merah di Sudut Kamar Sebelum Tidur, Ini Sederet Manfaatnya
3. Mengiris bawang bombay
Selain bawang putih dan bawang merah, mengiris bawang bombay juga perlu diperhatikan lo, Kawan Puan!
Dalam salah satu video di akun Youtube-nya, Celebrity Chef Jamie Oliver membagikan tipsnya mengiris bawang agar aromanya lebih keluar.
Berikut cara mengiris bawang bombay dengan baik dan benar!
- Potong bagian pangkal bawang bombay mendekati agar. Hal ini dilakukan agar tidak ada bagian bawang bombang yang terbuang.
- Lalu bagi menjadi dua bagian secara melintang. Caranya dengan mengirisnya dari atas ke bawah.
- Setelah itu, kupas kulitnya.
- Letakkan potongan bawang bombay menghadap ke talenan lalu iris secara melintang atau dari ujung ke pangkal.
Baca Juga: Krisis Air Bersih di NTT, Shopee Resmikan Pembangunan Pompa Air
Sama seperti bawang putih dan bawang merah, usahakan untuk jangan salah ketika ingin membagi dua bawang bombay ya, Kawan Puan!
Namun jika kamu ingin membuat onion ring, potongan diagonal bisa digunakan.
Nah itu dia cara mengiris bawang-bawangan dengan baik dan benar.
Kawan Puan, yuk coba praktikkan cara mengiris bawang ini dan dapatkan aroma tumisan yang lebih harum lagi! (*)
