Beraroma Pekat Asam, Cuka Apel Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Parapuan.co - Kawan Puan pasti sudah tidak asing dengan cuka apel, salah satu bahan makanan yang digunakan untuk proses memasak. 

Meski memiliki aroma kurang sedap, faktanya cuka apel memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, lho.

Bahkan bahan makanan ini telah populer digunakan sejak dulu untuk proses memasak dan pengobatan yang banyak dipakai oleh ahli kesehatan.

Baca Juga: Duh, Anemia Rentan Dialami Perempuan, Ini 7 Makanan untuk Mencegahnya

Melansir dari laman Kompas.com, cuka apel atau apple cider vinegar merupakan hasil fermentasi yang dibuat dengan cara melumatkan apel untuk diperas cairannya, kemudian dimasukkan bakteri dan ragi untuk memulai proses fermentasi alkohol.

Selain ragi, ditambahkan juga gula dalam cairan apel yang akan diubah menjadi alkohol.

Dalam proses fermentasi kedua, alkohol diubah menjadi cuka oleh bakteri pembentuk asam asetat (acetobacter).

Cuka yang diperoleh dari proses fermentasi panjang ini juga menyisakan komponen seperti asam asetat, asam gallic, katekin, dan lain-lain.

Dengan proses pembuatannya yang panjang, cuka apel memiliki segudang menfaat bagi kesehatan.

Berikut PARAPUAN rangkum, manfaat cuka apel bagi kesehatan dilansir dari laman Healthline.