2. Kacang dan biji-bijian
Meskipun tampak kecil, berbagai macam kacang dan biji-bijian merupakan sumber makanan yang padat nutrisi.
Misalnya kacang pistachio, setiap satu ons dapat menyediakan 6,1 persen dari nilai harian zat besi yang dibutuhkan seseorang.
Ada pun lentil menjadi makanan super untuk penderita anemia.
Setengah cangkir lentil mengandung sekitar 3,3 miligram zat besi, yaitu sekitar 20 persen dari kebutuhan tubuh sepanjang hari.
Di sisi lain, kacang-kacangan bekerja baik untuk penderita anemia, baik yang vegetarian atau pemakan daging, karena sumber zat besinya yang sungguh besar.
Berikut ini beberapa jenis kacang dan biji-bijian yang patut dikonsumsi penderita anemia:
- Kacang mete,
- Biji bunga matahari,
- Kenari,
- Almond,
- Biji labu,
- Buncis,
- Kacang polong,
- Kacang merah,
- Kedelai.
3. Produk hewani
Kawan Puan, perlu kamu ketahui kalau berbagai macam daging dan ikan mengandung zat besi heme.
Di antaranya yakni domba, salmon, daging sapi, kerang, dan udang.
Untuk daging putih tanpa lemak yang baik disantap yakni seperti ayam, dengan kandungan sumber protein heme yang bagus.
Tak hanya itu saja, telur juga sangat pas dikonsumsi penderita anemia.
Memang telur dikenal karena proteinnya yang tinggi, tapi telur lebih dari itu.
Sebab, ada kandungan zat besi tingkat tinggi, yang tentunya harus dikonsumsi oleh pasien penderita anemia.
