Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Kimchi Punya Manfaat Baik Bagi Tubuh

Parapuan.co - Kimchi, merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan.

Sayur yang telah dibumbui kemudian difermentasi ini sering dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Meskipun berasal dari Korea, kimchi juga bisa kita temui di Indonosia.

Beberapa restoran ala Korea menyediakan berbagai macam kimchi seperti lobak dan sawi putih.

Namun, bagi orang Indonesia, kimchi tidak terlalu dinikmati karena rasa asamnya yang kuat.

Baca Juga: Berat Badan Malah Menurun Saat Hamil? Berikut Penjelasan Ilmiahnya

Rasa asam muncul karena kimchi mengalami proses fermentasi.

Tingkat keasaman kimci tergantung pada berapa lama fermentasi dilakukan.

Tak banyak diketahui, ternyata mengonsumsi kimchi memiliki manfaat baik bagi tubuh lo, Kawan Puan.

Melansir dari Womanshealthmag.com, berikut manfaat kimchi bagi tubuh:

Baik untuk Usus

Sayuran yang telah difermentasi kaya akan probiotik yang bermanfaat.

Probiotik merupakan bakteri baik yang membantu proses pencernaan.

Karena mengandung probiotik yang baik, kimchi dapat kamu konsumsi untuk membantu sistem percernaan, seperti usus.

Meningkatkan Kesehatan dan Daya Tahan Tubuh

Probiotik dalam kimchi bermanfaat untuk kekebalan tubuh.

Ini terjadi karena sebagian besar fungsi kekebalan terjadi pada usus.

Ketika keseimbangan bakteri yang sehat dalam kondisi baik, sistem kekebalan kamu akan berfungsi lebih optimal.

Baca Juga: Bukan Alami, Kenali Jenis-Jenis Perawatan untuk Menghilangkan Selulit

Membantu Menurunkan Kolesterol

Beberapa orang yang mengonsumsi kimchi dengan teratur menunjukan jika kolesterol jahat atau LDL dalam tubuhnya rendah.

Hal ini terjadi karena bahan-bahan kimchi yang berasal dari sayuran seperti sawi putih, paprika merah, daun bawang, dan jahe.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Selain mendukung kolesterol yang sehat, kimchi juga dapat membantu jantung dengan meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh.

Antioksidan membantu menstabilkan sel yang rusak yang dapat mempercepat proses penyakit.

Memiliki antioksidan yang tinggi dapat melindungi tubuh dari kondisi kronis, seperti penyakit jantung.

Membantu Peradangan

Peradangan yang serius dapat menimbulkan risiko masalah kesehatan dalam tubuh.

Karena mengandung probiotik yang kaya akan manfaat, kimchi dapat membantu peradangan yang terjadi di dalam usus.

Baca Juga: Lakukan 5 Rutinitas Ini di Pagi Hari Agar Lebih Bahagia

Mendukung Kesehatan Otak

Menjaga kesehatan sistem pencernaan juga penting bagi otak.

Ini terjadi karena sistem saraf enterik, yang terletak di usus dan mendorong cara kerja otak.

Koneksi usus dan otak ini membutuhkan usus yang sehat agar berfungsi dengan baik.

Dan karena kimchi menyehatkan usus, maka itu juga merupakan penguat otak.

Mendukung Kesehatan Mata

Kimchi adalah sumber antioksidan beta karoten yang baik.

Tubuh kita mengubahnya menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan dan kesehatan mata.

Beta karoten memiliki manfaat untuk kesehatan mata yang lebih baik.

Baca Juga: 8 Bahan Makanan Sehat Sumber Immune Booster untuk Usia 40 ke Atas

Terutama seiring bertambahnya usia, beta karoten merupakan salah satu nutrisi terpenting untuk penglihatan.

Nah, Kawan Puan di balik rasanya yang asam karena fermentasi, ternyata kimchi punya banyak manfaat ya.

(*)