Lebaran Sudah Dekat, Berikut Cara Mudah Membuat Nastar yang Nikmat

Parapuan.co - Lebaran tinggal menghitung hari. Tapi kamu masih bingung menentukan kue kering yang akan kamu sediakan di rumah?

Tak hanya itu, mungkin kamu juga belum memberikan hampers untuk sahabat dan juga kerabat?

Kawan Puan tidak perlu khawatir, nastar bisa jadi pilihan untuk pendamping Lebaran kamu loh.

Nastar merupakan kue kering yang identik dengan perayaan Lebaran.

Mungkin jika kamu memesan atau membeli nastar yang tidak sesuai dengan seleramu, kamu bisa membuatnya di rumah.

Baca Juga: Berikut Cara yang Bisa Kamu Gunakan untuk Memilih Ikan Salmon Segar

Melansir dari Kompas.com, berikut cara mudah membuat nastar yang nikmat:

Bahan

- 250 gram mentega

- 250 gram margarin

- 1 sdm mentega asin

- 100 gram gula halus

- 1 buah kuning telur

- 700 gram tepung terigu berprotein sedang

- 30 gram bubuk susu

- 30 gram keju edam

- garam secukupnya

- vanilla esens secukupnya

Cara Membuat

Langkah Pertama

Pertama, untuk membuat nastar kamu perlu mencampurkan bahan-bahan seperti mentega, margarin, serta gula halus.

"Aduk bahan tersebut sampai putih dan agak mengembang, sekitar dua hingga tiga menit. Kalau enggak punya standing mixer bisa pakai hand mixer," ucap Pastry Chef Dini dari Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta.

Untuk mengaduk adonan tersebut, kamu bisa menggunanakan mixer ataupun handmixer.

Pastikan adonan dapat tercampur rata dan halus.

Saat membuat nastar, akan lebih baik jika kamu menggunakan mentega dan margarin yang tidak beku.

Jika kamu menggunakan mentega atau margarin yang baru dikeluarkan dari kulkas.

Diamkan terlebih dahulu pada suhu ruangan.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Sambal Goreng Hati untuk Sajian Idul Fitri

Langkah Kedua

Jika adonan sudah tercampur rata dan berwarna putih, kamu bisa memasukkan telur.

Usahakan untuk tidak mengocok adonan terlalu lama jika kamu sudah memasukkan telur.

Langkat Ketiga

Angkat adonan yang sudah tercampur rata dan tambahkan vanilla esens.

Menambahlan vanilla esens bertujuan agar nastar tidak beraroma amis.

Aroma amis nastar muncul karena telur yang ditambahkan pada adonan.

Langkat Keempat

Masukkan bahan selanjutnya seperti tepung terigu, susu bubuk, keju edam, dan garam.

Aduk adonan tersebut hingga kalis.

Jika kamu bingung menentukan adonan tersubut sudah kalis atau belum, kamu dapat mencoba untuk membuat bulatan dari adonan.

Jika adonan tidak menempel ini menunjukan bahwa adonan sudah kalis dan menyatu.

Langkah Kelima

Isi adonan dengan selai nanas kemudian bentuk nastar.

Kamu dapat membentuk adonan sesuai dengan selera.

Biasanya nastar klasik berbentuk bulat, namun tak jarang jika kita juga menemukan nastar dengan bentuk daun.

Baca Juga: Selain Menghilangkan Stres, Ini 4 Manfaat Susu yang Belum Kita Tahu

Langkah Keenam

Tata nastar yang sudah dibentuk ke atas loyang.

Oleskan bagian atas nastar dengan kocokan kuning telur, minyak, dan susu kental manis.

Oleskan secara merata dan tambahkan parutan keju.

Langkah Ketujuh

Panggang nastar selama kurang lebih 20 menit dan gunakan suhu 130 derajat celcius.

Sebelum memasukan nastar ke dalam oven, kamu bisa memanaskan oven terlebih dahulu.

Jika nastar sudah matang, diamkan nastar pada suhu ruangan dan kemudian masukan ketoples.

Nah mudahkan Kawan Puan membuat nastar?

Selamat mencoba!(*)