Bosan Makanan Bersantan Setelah Lebaran? Yuk Masak Bakso Sapi

Bagaimana caranya?

Mengutip dari Sajian Sedap, berikut ini resep bakso rumahan yang enggak kalah nikmatnya dengan warung bakso lain, yuk simak:

1. Adonan bakso

• 600 gram daging sapi sengkel yang segar, lalu iris-iris tipis tanpa dicuci
• 1 sendok makan garam 
• 1/2 sendok teh poly powder
• 50 gram putih telur
• 200 gram es serut atau es batu yang dihancurkan terlebih dahulu
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan bawang putih goreng
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng
• 100 gram tepung sagu aren

Baca Juga: Minum Air Cukup Bisa Bantu Kesehatan Kulit, Ini Kata Ahli Dermatologi

2. Kuah

• 750 gram tulang sapi
• 3.500 ml air
• 3 tangkai seledri, diikat
• 3 batang daun bawang, diikat
• 5 siung bawang putih, digoreng utuh dan dimemarkan
• 1 1/2 sendok makan garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 50 gram bawang merah goreng