Lezatnya Unagi, Ikan Sidat Asal Jepang yang Dikonsumsi saat Musim Panas

Parapuan.co - Kalau Kawan Puan suka makan makanan khas Jepang, pasti pernah mendengar unagi atau melihatnya terpampang dalam menu di restoran Jepang. 

Unagi ini kerap ada pada berbagai masakan Jepang, seperti sushi atau disajikan dalam bentuk don atau rice bowl. 

Dalam Bahasa Indonesia, unagi adalah sidat yang merupakan salah satu jenis dari ikan.

Baca Juga: Sulit Tidur Sehabis Minum Kopi? Ternyata Ini Pengaruh Kafein terhadap Pola Tidur

Namun, acapkali unagi sering dianggap belut dan sering dianggap makanan mewah di negara asalnya.

Melansir The Spruce, unagi memiliki rasa yang ringan dan manis yang tidak terlalu kuat dan sangat enak.

Dagingnya memiliki tekstur lembut dan kenyal namun sedikit berpori.

Akan tetapi, pori ini justru bagus untuk menyerap saus yang digunakan sebagai bumbu. 

Pori-pori ini juga membuat unagi selalu memiliki aroma yang khas.