Saat itu, restoran unagi dulu harus bertahan dengan bisnis selama musim panas.
Kampanye yang sukses mendorong orang untuk makan unagi pada "Doyo no Ushi no Hi" (hari lembu selama periode sebelum pergantian musim) ini pun menciptakan tradisi yang masih berlanjut hingga saat ini.
Baca Juga: Agar Mata Selalu Sehat, Ini 5 Makanan yang Harus Dikonsumsi
Tak hanya musim panas, unagi dikatakan paling lezat di akhir musim gugur, saat belut mulai menambah lemak untuk persiapan pemijahan.
Meskipun begitu, unagi merupakan makanan yang lezat dikonsumsi di musim apapun.(*)
