McNuggets dalam BTS Meal Bukanlah Menu Baru, Ini Sejarahnya

Kemudian, posisi Rene pun digantikan oleh Keystone Foods, pembuat hamburger beku yang dapat membuat pemotongan ayam secara otomatis.

Mereka juga menggunakan Gorton's, yang terkenal dengan stik ikan bekunya, untuk membuat adonan ayam goreng yang dapat diproduksi ulang secara massal.

Akhirnya, pada tahun 1983, McDonald’s pun memperkenalkan Chicken McNuggets yang sekarang tengah menjadi ikon nasional di Amerika.

“Kisah kekacauan McNugget dari awal 1980-an adalah legenda,” kata Adam Chandler, penulis Drive-Thru Dreams seperti yang dikutip dari History.

Dalam siaran berita lokal, McNuggets mendapat antusiasme baik hingga pembeli mengantre panjang dan toko kehabisan daging ayam.

Baca Juga: Jadi Kolaborasi Viral di Indonesia, Ini Rahasia Strategi Pemasaran BTS Meal

Nugget Ayam, Makanan Alternatif Warga Amerika

Mengenai asal usulnya, nugget ayam sendiri diciptakan oleh seorang ilmuwan bernama Robert C. Baker pada tahun 1963 di laboratorium Universitas Cornell.

Robert berinovasi dengan membuat potongan daging ayam tanpa kulit dan membungkusnya dengan tepung agar tetap utuh saat digoreng dan dibekukan untuk produksi massal.

Karena penemuannya, ia mendapat julukan ‘George Washington Carver of Chicken’.

Alih-alih mematenkan penemuannya, Robert justru mengirimkan resepnya ke ratusan perusahaan Amerika yang nantinya akan mendapat untung dari penemuannya.

Pada tahun 1977, Kongres merilis Tujuan Diet untuk Amerika Serikat untuk mendesak orang Amerika untuk makan lebih sedikit daging merah demi protein tanpa lemak seperti unggas.

“Orang Amerika mulai takut akan lemak dan produk berlemak seperti daging sapi, susu, dan mentega,” kata sejarawan makanan Smithsonian Dr. Ashley Rose Young,