Ini Dia Tips Mudah Cara Memasak Sehat ala Chef Renatta Moeloek

Gunakan alat masak yang mendukung, seperti non-stick cookware sehingga tidak perlu mengoleskan mentega atau menggunakan minyak terlalu banyak ketika memasak.

Jika harus menggunakan minyak atau mentega, siasati dengan menggunakan spray atau diaplikasikan dengan kuas kue.

Kamu juga bisa memasak menggunakan air ataupun kaldu dan mengganti penggunaan krim dengan susu rendah lemak.

Baca Juga: Ingin Produksi ASI Lancar? Segera Konsumsi Berbagai Sumber Makanan Ini

2. Pilih bahan dasar tinggi protein

Protein merupakan salah satu zat penting untuk tubuh karena dapat membantu proses regenerasi sel-sel tubuh yang rusak.

Selain itu, memperbanyak asupan protein juga salah satu cara meningkatkan hormon dopamine, atau hormon pengendali emosi.

Saat dilepaskan dalam jumlah yang tepat, hormon ini akan meningkatkan suasana hati, sehingga kita bisa merasa lebih senang dan bahagia.

Jadi selain sehat, mengkonsumsi makanan tinggi protein juga bisa berpengaruh pada mood kita.

3. Pertahankan nutrisi sayuran dengan pengolahan yang baik

Sayur mengandung banyak vitamin yang mudah larut didalam air sehingga bersifat sensitif dan mudah hilang dalam persiapan memasak.

Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, kukus atau gunakan microwave saat mengolah sayur, dibandingkan dengan direbus.

Kalau kamu lebih suka merebus sayur, gunakan sedikit air dan hindari merebusnya hingga mendidih.

Pengolahan dengan cara ditumis akan lebih baik untuk mempertahankan kesegaran dan nutrisinya.