Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Meletup, Kuncinya Ada di Minyak

4. Mengeringkan ikan sebelum digoreng

Sebelum dimasukkan ke minyak panas, keringkan ikan terlebih dahulu.

Kawan Puan bisa mengeringkan ikan dengan cara ditepuk-tepuk.

Ikan yang benar-benar kering akan memercikan sedikit minyak daripada ikan basah.

Tak hanya berefek pada cipratan minyak, dengan mengeringkan ikan maka kulitnya pun saat dibalik tidak mengelupas.

Baca Juga: Rasakan Sensasi 'Liburan' ke Mancanegara Lewat 4 Menu Lintas Negara Ini

5. Menaburi minyak dengan tepung terigu

Taburi minyak panas dengan tepung terigu dan aduk secara merata.

Tepung terigu mampu menyerap kandungan air pada ikan, sehingga saat digoreng tidak meletup.

Jika tidak ada tepung terigu, sebagai alternatifnya taburi minyak dengan garam untuk mencegah letupan.

Sedikit saja ya, Kawan Puan, jangan terlalu banyak, supaya ikan tidak asin.

Bagaimana Kawan Puan, mudah bukan menggoreng ikan tanpa meletup ini! (*)