Di Rumah Saja Bikin Rajin Masak Sendiri, Ini Tips Pilih dan Proses Bahannya

• Telur

Ketika membeli telur, hal pertama yang perlu diperhatikan adalah warna cangkangnya. Ketika telur tersebut masih segar, cangkang telur akan berwarna pekat dan terlihat cerah. Kulit cangkang telur yang segar juga akan berwarna cokelat rata, tidak retak, dan bersih dari kotoran.

Baca Juga: Merdeka Finansial: Ini Bedanya Mata Uang Tradisional dan Digital

Telur lama dan tidak segar memiliki warna cangkang yang kusam dan keruh. Adanya bintik hitam yang timbul di sekitar cangkang telur juga menandakan bahwa telur tersebut sudah cukup lama sehingga jamur bertumbuh. 

• Daging

Daging atau ikan yang tidak segar dapat berisiko terkontaminasi bakteri sehingga kadar gizinya menurun.

Saat memilih ayam, pastikan kulitnya berwarna lebih pucat dari bagian dagingnya.   

Sementara untuk daging sapi, pastikan warnanya merah segar. Tekstur daging yang baik biasanya kenyal dan padat. Hindari membeli daging sapi yang sudah dihinggapi lalat dengan warna daging kebiruan.

Baca Juga: Mengapa Kamu Perlu Kecerdasan Emosional saat Wawancara Kerja? Ini Kata Ahli

• Ikan

Ikan segar memiliki bau khas dan tidak amis. Kulit ikan segar juga memiliki warna cerah dan bertekstur halus saat disentuh. Untuk memastikan apakah daging ikan masih segar, Kawan Puan bisa menekan permukaan tubuh ikan atau mencubitnya. Jika tidak ada bekas jari, maka ikan tersebut masih segar.

• Sayur

Sama seperti telur dan daging, kualitas sayur dapat terlihat dari tampilannya. Jika satu atau dua helai daun terlihat memiliki lubang, maka bisa dipastikan bahwa sayur tersebut tidak sering disemprot pestisida.

Untuk sayur yang bertangkai seperti tomat, terong, dan wortel, Kawan Puan bisa melihat kesegaran sayur tersebut dari tekstur dan warna tangkai. Jika sayur masih berwarna hijau dan tangkainya masih kokoh, sayuran tersebut masih segar.