Bingung Memilih Daging Steak? Ini Cara Bedakan Sirloin, Tenderloin, dan Ribeye dari Dims the Meat Guy

@dimsthemeatguy

Reply to @chopotato nah sekarang udah makin clear kan? Again, balik lagi ke preferensi masing2.. yang suka lemak2an pasti sirloin or ribeye

♬ original sound - Dims The Meat Guy

Sebenarnya tak terlalu susah membedakan ketiga jenis daging yang paling umum dibuat menjadi sajian steak ini.

Secara fisik, ketiganya bisa dibedakan dari bentuk dagingnya yang punya ciri khas masing-masing.

Di antara ketiganya, sirloin dan ribeye memang terlihat hampir serupa.

Dari potongannya, kedua daging ini sama-sama berbentuk pipih, tetapi ukuran luas dagingnya lebih besar.

Sementara itu, tenderloin lebih tebal potongannya namun ukuran dagingnya relatif lebih kecil.

Baca Juga: Jangan Bingung! Ini Dia 5 Jenis Daging yang Digunakan untuk Steak

Menurut food content creator yang kerap mengolah daging steak seharga jutaan rupiah ini, ribeye adalah jenis daging yang jadi favoritnya.

Tak heran, sebab diantara ketiga jenis daging ini, ribeye adalah yang paling juicy.

Namun, diantara ketiganya, tenderloin atau daging has luar, adalah daging yang teksturnya paling empuk.

Sayangnya, diantara ketiga jenis daging ini pun, tenderloin memiliki harga yang lebih mahal.