6. Ayam Bakar
Olahan ayam bakar Padang pun memiliki keunikannya tersendiri.
Sebelum dibakar, ayam diungkep dengan bumbu kuning dan santan hingga meresap.
Tak heran jika rasanya bumbunya lebih terasa bahkan setelah dibakar.
7. Kentang Teri Balado
Kentang Teri Balado, atau akrab dengan sebutan "teribal" di kalangan urang Minang, merupakan sajian kentang goreng balado yang dicampur dengan ikan teri yang digoreng hingga kering.
Teribal umumnya juga disajikan dengan kacang tanah yang digoreng garing.
Aroma daun jeruk sebagai komponen aromatiknya membuat sajian teribal jadi lebih wangi.