Ini 5 Kesalahan Umum Saat Memasak Pasta, Salah Satunya Panci Kekecilan

2. Tidak memberi garam ke dalam air

Kesalahan umum selanjutnya adalah Kawan Puan tidak atau mungkin lupa memberi garam ke air rebusan.

Garam itu digunakan untuk membumbui pasta, tapi tak hanya itu saja, diketahui garam itu berperan untuk menghaluskan permukaan, sehingga hasil akhirnya tidak berlendir.

Kawan Puan tidak perlu takut jika garam yang dituang itu berlebihan, karena pasta itu tidak menyerap garam.

Supaya takarannya lebih pas, tambahkan satu sampai dua sendok makan garam ke dalam 5-6 liter air mendidih.

Baca Juga: Wajib Tahu 4 Mitos Tentang Keaslian Madu yang Sering Salah Kaprah

3. Terlalu cepat memasukkan pasta ke dalam panci

Memasukkan pasta ke dalam panci itu jangan dilakukan terlalu cepat ya, Kawan Puan.

Jika terlalu cepat, hasil pasta akan terlalu kenyal dan lengket

Tunggu dahulu sampai air sudah cukup panas atau lebih baik jika telah mendidih, baru setelah itu masukkan pasta.

4. Pasta tidak diaduk

Setelah memasukkan semua pasta ke dalam panci, diamkan sejenak hingga masuk ke air secara keseluruhan, lalu aduk.

Jadi jangan diamkan pasta sampai matang ya, sesekali aduk supaya hasilnya baik.

Apabila tidak diaduk, maka hasil dari pasta itu menggumpal, lengket, dan sulit untuk diolah.

Baca Juga: Hari Alzheimer Sedunia, Ini 5 Jenis Makanan untuk Cegah Alzheimer

5. Membilas pasta setelah direbus

Kawan Puan, hendaknya hindari tahap membilas pasta setelah direbus.

Hal ini dikarenakan membilas pasta itu menghilangkan pati yang membantu saus menempel.

Tak hanya pati saja yang hilang, tapi rasa khas dari pasta juga turut larut ke air.

Daripada membilas pasta, jauh lebih baik tiriskan dalam saringan dan goyangkan perlahan-lahan sampai air pasta berkurang.

Dengan membaca tips memasak pasta di atas, jangan sampai kamu melakukan kesalahan lagi ya, Kawan Puan.

Sehingga pasta bisa al dente dan tidak menggumpal, sehingga rasanya pun tetap lezat saat dihidangkan.

(*)