3 Tips Memilih Petai yang Berkualitas, Salah Satunya Periksa Aromanya!

Parapuan.co - Kawan Puan, petai adalah salah satu biji-bijian yang memiliki bau khas nan menyengat, tetapi banyak dikonsumsi masyarakat.

Ya, sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai pete baik untuk lalapan maupun lauk makan. Nah, apakah Kawan Puan juga pecinta petai?

Jika memang penggemar petai, hendaknya Kawan Puan jangan sampai salah memilih petai mana yang bagus atau tidak ya.

Baca Juga: Anti Gagal, Ini 5 Tips Menggoreng Rengginang agar Renyah dan Mekar

Ada beberapa cara memilih petai yang berkualitas baik, sehingga saat disantap rasanya pun nikmat dan membuatmu ketagihan.

Dilansir dari Kompas.com, Guru Besar Keamanan Pangan dan Gizi dari Fakultas Ekologi Manusia IPB sekaligus Sekjen Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan, Ahmad Sulaeman, PhD mengungkapkan tips memilih petai.

Berikut ini tiga tips memilih petai yang bagus dan harus Kawan Puan praktikkan, yuk simak:

1. Memilih petai yang bulat

Kawan Puan, kamu harus paham bahwa petai yang enak untuk dikonsumsi itu berumur tua.

Petai yang berumur tua biasanya ditandai dengan bentuknya yang cenderung lebih bulat jika dibandingkan dengan petai muda.

Dalam arti lain, Sulaeman menjelaskan bahwa jika kamu menemukan petai yang ukurannya semakin bulat, maka umurnya pun tua.

2. Aroma petai

Selain dari bentuk, Kawan Puan hendaknya mencium aroma petai.

Pasalnya, petai tua itu bisa diketahui dari aromanya saat dicium dengan menggunakan hidung.

Apabila petai yang kamu pegang aromanya tidak terlalu menyengat maka hal itu menandakan petai sudah tua.

Sebaliknya, jika aromanya sangat menyengat berarti masih muda.

"Petai yang mudah memang baunya sangat tidak enak banget ya," ungkap Sulaeman.

Baca Juga: Tips Memasak Cepat, 5 Cara Membuat Bakwan yang Renyah dan Tahan Lama

3. Mematahkan petai

Kawan Puan, tips terakhir untuk mengetahui kualitas petai selanjutnya adalah dengan cara mematahkannya.

Dengan mematahkan petai, kamu bisa menilai tekstur petai yang akan dipilih.

Sebagai informasi, petai yang tua biasanya lebih sulit untuk dipatahkan, sebaliknya petai muda cenderung lebih mudah dipatahkan.

Nah, Kawan Puan dengan mengetahui ketiga tips memilih di atas, jangan sampai kamu salah memilih petai ya. 

Tentunya memilih kualitas ini juga berpengaruh besar pada rasa olahan petai yang akan kamu masak. (*)