5 Kue Tradisional Isi Gula Merah Khas Indonesia, Sudah Pernah Coba?

2. Kue Putu

Kue Putu Poetra Dimatra

Ada beragam kue putu di Indonesia. Salah satu yang populer adalah kue putu bambu, karena saat dimasak kue ini dicetak di dalam potongan bambu.

Kue putu ini terbuat dari tepung beras butiran kasar. Biasanya kue putu dijual oleh pedagang keliling ketika malam mulai datang.

Cara memasak kue putu cukup unik, yaitu dikukus di atas kukusan khusus kecil yang mengeluarkan bunyi khas seperti kereta api atau bunyi 'nguuung'.

Bentuk khas putu seperti tabung kecil seukuran jari kelingking dan berwarna putih atau hijau dengan isian gula merah.

Putu mempunyai bentuk seperti tabung kecil berwarna hijau dengan isian gula merah.

Saat disajikan, putu akan diberi taburan parutan kelapa dan gula pasir.

Baca Juga: 7 Makanan Indonesia Berkuah Populer, Cocok Disajikan saat Musim Hujan

3. Kue Rangi

Kue rangi, kue tradisional khas betawi dengan saus gula merah di atasnya Instagram/sofia_cakery

Kue rangi adalah kue tradisional khas Betawi. Kue ini terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dicampur dengan parutan kelapa, lalu dipanggang dalam cetakan khusus di atas tungku kecil.

Rasa kue rangi sedikit asin. Untuk menambah kelezatannya, kue ini disiram dengan cairan gula merah kental.

Kue rangi biasa ditemukan di penjaja makanan keliling, dan kamu bisa melihat proses pembuatannya di wajan rangi yang khas.