Selain Sushi, Ini Makanan Tradisional Jepang yang Wajib Dijajal

Parapuan.co - Makanan tradisional khas Jepang itu tidak hanya sushi saja, Kawan Puan. 

Selain sushi, terdapat beragam makanan tradisional khas Jepang lain yang tak kalah lezatnya.

Ada banyak jenis makanan tradisional khas Jepang yang bisa dijajal, terutama jika Kawan Puan bosan dengan sushi. 

Untuk mencicipnya, kamu juga tak perlu jauh-jauh ke Jepang. Sebab, beragam makanan tradisional khas Jepang ini sudah tersedia di berbagai tempat makan yang ada di Indonesia.

Menurut informasi dari Matcha-jp, berikut ini rekomendasi makanan tradisional khas Jepang yang lezat, apa saja? Yuk simak!

Baca Juga: Tips Memasak Mudah Mi Instan agar Lebih Sehat, Lakukan 3 Hal Ini

1. Sashimi

Sashimi matcha-jp.com

Sashimi mirip dengan sushi tetapi disajikan tanpa nasi.

Sashimi adalah ikan mentah yang diiris menjadi potongan-potongan kecil sehingga mudah dimakan. Sama seperti sushi, pengunjung dapat menikmati lusinan jenis sashimi.

Beberapa varietas yang paling umum dan populer adalah maguro dan varietas tuna lainnya, salmon, mackerel, dan sea bream.

Selain ikan, kamu juga dapat mencoba makanan laut lainnya seperti kerang, bulu babi, dan telur salmon.

2. Unagi

Unagi matcha-jp.com

Unagi merupakan makanan khas Jepang yang terbuat dari belut.

Di restoran yang menyediakan unagi, kamu dapat menikmati kabayaki.

Kabayaki sendiri adalah salah satu cara memasak ikan dalam masakan Jepang. Unagi ditusuk dan dipanggang dengan saus khusus yang berisi kecap, mirin, gula, dan sake.

3. Tempura

Tempura matcha-jp.com

Tempura adalah hidangan dari makanan laut, daging, dan sayuran yang dilumuri adonan kemudian digoreng dengan minyak.

Tempura umumnya dicelupkan ke dalam saus khusus yang disebut tentsuyu sebelum dimakan.

Tentsuyu adalah saus yang terbuat dari kaldu, kombu atau bonito kering, mirin, dan kecap yang dicampur dengan perbandingan 4:1:1 kemudian dimasak.

Saat menyantapnya kamu juga bisa menambahkan jahe atau parutan lobak sesuai selera agar mendapat rasa yang lebih menyegarkan.

Baca Juga: Sambut Hari Pasta Sedunia, Begini Tips Membuatnya Sendiri di Rumah

4. Soba dan udon

Udon matcha-jp.com

Soba adalah mie yang terbuat dari tepung soba, air dan tepung terigu. Soba dibentuk tipis dan dipotong menjadi mie dengan lebar 1 hingga 2 cm.

Setelah direbus dalam air panas, mie bisa dimakan dengan dicelupkan ke dalam sup dingin, atau sup panas yang dituangkan di atasnya.

Kuah soba (tsuyu) biasanya dibuat dari kombu atau kaldu bonito kering, dibumbui dengan kecap dan mirin.

Tidak jauh berbeda, udon adalah hidangan tradisional Jepang yang juga sangat populer. 

Adonan udon terbuat dari tepung dan air garam yang diremas dan dipotong menjadi mie.

Setelah mie udon direbus dengan air panas, udon dinikmati dengan kuah kaldu seafood atau dengan kuah dan topping seperti tempura di atasnya.

5. Yakitori

Yakitori matcha-jp.com

Yakitori adalah ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusukkan menyerupai sate. Makanan ini juga dibaluri bambu dan dipanggang.

Selain dari ayam, di restoran Jepang kamu juga akan menemukan jenis daging dan sayuran lainnya di tusuk sate.

Di Jepang, yakitori lebih sering dimakan saat malam hari dan disantap bersama alkohol.

Baca Juga: 4 Gerakan Sit Up Olahraga untuk Perempuan yang Ingin Ratakan Perut

6. Sup miso

Sup miso matcha-jp.com

Jepang juga memiliki sup lezat yang menyehatkan tubuh, sup miso.

Sup miso dibuat dengan miso yang difermentasi kemudian ditambahkan dengan dashi Jepang (campuran bonito dan rumput laut secara konvensional).

Apabila kamu berkesempatan untuk berkunjung ke Jepang, pastikan untuk menikmati miso yang otentik hingga merasakan kenikmatan menyantap sup khas Jepang ini.

Hidangan di atas tampak nikmat semua ya, Kawan Puan. Kira-kira santapan mana yang menjadi favoritmu?

(*)