5 Tips Memasak Cepat Pasta dari Chef Martin Praja, Nikmat dan Sehat!

"Tingkat kematangan pasta sebenarnya tergantung selera, tapi biasanya di tingkat al dente, yaitu setelah dimasak sekitar 10-12 menit," lanjut Chef Martin.

4. Rebusan Pasta

Untuk mempercepat proses memasak pasta, Chef Martin Praja pun membagikan tips lainnya.

"Airnya harus mendidih banget, sambil menunggu tambahkan garam untuk mempercepat pendidihan suhu air dan menyerap ke dalam spaghetti," jelas Chef Martin.

Sekadar catatan, tambah Chef Martin, volume air yang digunakan untuk merebus spaghetti 10 kali lipat jumlah spaghetti yang akan dimasak agar tidak lengket.

5. Pilihan Produk Pasta

Terkait spaghetti yang dimasak, chef dengan nama lengkap Martin Natadipraja itu pun memiliki produk pilihan tersendiri dengan beberapa alasan.

Salah satunya ialah agar makanan khas Italia itu menjadi semakin sehat.

"Pastanya San Remo itu rendah sekali kadar glikemiknya (gula), GMO-free (genetically modified organism), dan 100 persen terbuat dari gandum durum yang mengandung banyak protein dan vitamin, jadi lebih sehat," pungkas Chef Martin.

Nah, setelah melihat tips memasak cepat pasta di atas, apakah Kawan Puan tertarik untuk mencoba membuatnya? (*)