Viral di TikTok, Ini Aturan yang Harus Diperhatikan saat Fine Dining

Parapuan.co - Baru-baru ini, viral di TikTok berbagai konten tentang fine dining. 

Istilah fine dining sendiri merupakan kegiatan makan yang dilakukan di restoran dengan menonjolkan bahan-bahan berkualitas tinggi dan aturan makan tertentu.

Biasanya, fine dining memiliki dress code tertentu yang harus dikenakan oleh pengunjungnya. 

Baca Juga: 5 Inspirasi Outfit untuk Fine Dining Agar Tak Salah Dress Code

Di luar negeri, fine dining adalah makan untuk perjamuan bisnis atau bersosialisasi dengan sosialita atau bisa juga diartikan makan dengan kolega mitra kerja dengan staf di sebuah perusahaan.

Dalam Food and Wine, Myka Meier, pendiri Beaumont Etiquette dan The Plaza Hotel Finishing Program mengatakan aturan tentang fine dining. 

1. Jangan Pernah Mengangkat Menu dari Meja

Saat hendak melihat menu, jangan mengangkatnya dari meja atau mendekatkannya ke wajah. 

“Dalam makan formal, menu harus selalu menyentuh meja di satu tempat,” kata Myka. 

Untuk itu, Myka mengatakan untuk memastikan bagian bawah masih menyentuh meja jika kamu hendak membacanya. 

2. Menggunakan Gelas saat Minum

Saat kamu menyesap gelas, pastikan untuk menyesap dari tempat yang sama selama fine dining berlangsung. 

"Kemudian letakkan gelas kembali di tempat yang sama di mana kamu mengambilnya," kata Myka. 

3. Jangan Mendentingkan Gelas 

Saat kamu melakukan fine dining, jangan bersorak atau mendentingkan gelas. 

Pasalnya, hal tersebut dapat merusak gelas, terlebih jika yang digunakan adalah gelas dengan keramik yang halus. 

Selain itu, bersorak juga menyebabkan suara berisik. 

"Dalam makan malam yang sangat formal, semakin sedikit kebisingan yang kita buat, semakin baik," kata Myka. 

Baca Juga: Sebelum Fine Dining, Kenali Dulu Aturan Dress Code Restoran Ini

4. Jangan Meminta Garpu Tiram

Jika kamu memesan menu tiram dan tak diberikan garpu, kamu tak usah untuk meminta garpu.

Itu berarti tiram sudah mengendur dan siap untuk dimakan. 

Jika masih ada sedikit tiram yang menempel pada cangkangnya, kamu dapat menggunakan pisau untuk mengendurkannya.

Setelah makan tiram selesai, balikkan cangkangnya di atas piring untuk menandakan bahwa kamu sudah selesai.

5. Jaga Pinggiran Piring Tetap Bersih

Saat kamu makan fine dining, jaga bagian pinggir piring agar tetap bersih. 

Ini untuk menghormati staf layanan yang harus membersihkan piring dan akan meraih ujung piring.

6. Tempatkan Makanan yang Tak Dimakan di Kiri Atas 

"Bagian kiri atas piring kamu adalah untuk dibuang," kata Myka.

"Katakanlah kamu memiliki kulit lemon yang tidak ingin dimakan. Letakkan di bagian kiri atas piring. Kanan bawah untuk saus dan mentega," kata Myka. 

Baca Juga: Makan di Restoran Mewah Porsi Kecil Tapi Mahal? Ternyata Ini Alasannya

7. Taruh Roti di Piring

Taruh roti di piring setiap saat kecuali kamu sedang memasukannya ke mulut. 

Untuk itu, taruh roti di atas piring saat hendak mengolesnya. 

Itu berarti kamu harus mengolesi roti saat masih di piring, tetapi jangan mengolesi seluruh irisan sekaligus.

Potong bagian yang akan dimakan, olesi potongan itu, lalu angkat potongan dan masukkan ke mulut. 

Hal ini  berlaku untuk berbagai produk roti lainnya, seperti bagel, muffin, biskuit, dan lain. 

8. Lipat Serbet ke Arah Kamu

Serbet harus dilipat dua dengan lipatan menghadap ke arah kamu. 

"Jangan menghapus noda dengan cara menyeretnya, tapi tepuk-tepuk sampai hilang. Kemudian kita menutup serbet dan semua noda tetap tertutup di bagian dalam serbet, jadi semuanya tidak terlihat berantakan," jelas Meier.

9. Jangan Mengatakan Pergi ke Kamar Kecil 

Jika kamu harus pergi untuk menggunakan kamar kecil, kamu bisa bilang permisi. 

Akan tetapi, jangan mengatakan alasan kamu untuk pergi ke kamar kecil. 

10. Jangan katakan "Selamat Makan"

Ungkapan ini tidak tepat untuk diucapkan saat fine dining bahkan di negara asalnya, Prancis.

Sebagai pelatih etiket Marie de Tilly mengatakan kepada New York Times pada tahun 2007.

“Ketika orang menggunakannya, itu terdengar seperti undangan untuk pencernaan yang baik dan menunjukkan bahwa kamu sangat lapar sehingga kamu dapat memakan makanan apa pun," kata dia. 

Untuk itu, disarankan untuk mengatakan "silahkan nikmati". 

11. Tinggalkan Satu Gigitan di Piring 

Hal ini menunjukkan bahwa kamu menikmati makanannya, tetapi kamu tidak terlihat  begitu lapar sehingga membersihkan seluruh piring, atau tidak cukup makanan.

Baca Juga: Ramai di TikTok, Ini Perbedaan Antara Fine Dining dan Casual Dining 

(*)