5 Tips Memasak Mudah Waffle Garing dan Empuk Seperti di Kafe

Parapuan.co - Waffle semakin diminati akhir-akhir ini, terutama sebagai teman minum kopi di kafe.

Waffle merupakan kue pastri atau camilan yang berasal dari Belgia, biasanya disajikan bersama potongan buah, sirup, mentega, dan es krim.

Membuat waffle sebenarnya mudah, asalkan memperhatikan cara membuat dan menyiapkan bahan-bahan berkualitas.

Seperti mengutip Kompas.com, berikut lima tips memasak mudah waffle garing dan empuk seperti di kafe. Yuk, simak!

Baca Juga: 3 Tips Memasak Mudah Kue agar Lebih Sehat, Tetap Bisa Pakai Gula!

1. Panggang waffle di cetakan panas

Ciri khas waffle yaitu bermotif kotak-kotak di permukaannya, jadi memerlukan cetakan untuk membuatnya.

Sebelum menuangkan adonan waffle, pastikan cetakan dipanaskan terlebih dahulu dengan mentega atau margarin hingga siap digunakan.

Jika cetakannya kurang panas, hasil akhir waffle akan gagal karena bertekstur lembek dan tidak garing.

2. Gunakan susu cair

Jika kamu ingin membuat waffle garing, gantilah penggunaan buttermilk dengan susu cair saat membuat adonan waffle.

Susu cair membuat adonan waffle lebih cair dan encer, pada akhirnya membuat tekstur waffle menjadi lebih renyah.

Tak hanya susu cair, kamu juga bisa menggunakan susu berperisa, susu skim, atau susu almond.

Baca Juga: Tanpa Oven! Ini 4 Tips Memasak Cepat Kue Menggunakan Rice Cooker

3. Gunakan putih telur

Selain susu cair, kamu juga bisa menggunakan putih telur supaya hasil akhir waffle menjadi garing dan empuk.

Caranya, kocok putih telur menggunakan whisk atau mixer sampai pada tingkat soft-peak atau putih pucat.

Selanjutnya, aduk balik putih telur bersama bahan waffle lainnya hingga tercampur rata dan siap dipanggang.

4. Perhatikan takaran gula

Menggunakan gula lebih banyak pada adonan waffle dapat memberikan kerenyahan dan warnanya lebih cokelat setelah dipanggang.

Selain itu, kamu juga bisa menaburkan gula di atas waffle setengah matang agar terkaramelisasi dan garing di permukaannya.

5. Panggang di oven

Tips memasak mudah waffle kelima ini opsional, yaitu memanggang waffle yang sudah matang di oven.

Tujuannya untuk membuat tekstur waffle semakin renyah, tidak lembek, dan garing tahan lama.

Wah, sangat praktis sekali tips memasak mudah waffle garing dan empuk seperti di kafe ya, Kawan Puan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: 7 Tips Memasak Mudah Bolu Kukus Gula Merah, Tanpa Mixer dan Oven!

(*)