5 Tips Memasak Mudah Agar-Agar Antigagal, Cocok untuk Pemula!

Parapuan.co - Agar-agar adalah makanan pencuci mulut dengan rasa manis, lezat, dan mudah ditelan.

Cara membuat agar-agar sebenarnya cukup mudah, tetapi perlu memperhatikan takaran air hingga proses memasaknya.

Jika cara memasaknya salah, agar-agar menjadi tidak mengeras sempurna, menggumpal, atau tidak enak.

Melansir dari Kompas.com, berikut tips memasak mudah agar-agar antigagal yang cocok untuk pemula. Yuk, simak!

Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Pilihan Dessert Unik yang Sehat dan Gampang Dibuat

1. Peralatan masak harus bersih

Siapkan peralatan untuk membuat agar-agar seperti panci, pengaduk, loyang, atau cetakan dalam keadaan bersih.

Apabila peralatannya bersih, agar-agar yang dihasilkan warnanya cantik dan tidak ada debu-debu yang menempel.

2. Gunakan gelas takar yang akurat

Selalu gunakan gelas takar yang akurat untuk mengukur air, ketahui berapa gelas air yang dibutuhkan untuk 1 bungkus agar-agar di balik kemasan.

Sebaiknya tidak menggunakan gelas minum yang ada di rumah karena memiliki ukuran yang berbeda-beda dan tidak akurat.

3. Cara membuat agar-agar

Langkah pertama yaitu mencampurkan bubuk agar-agar dengan gula pasir hingga rata ke dalam panci yang akan digunakan.

Selanjutnya, nyalakan api. Kemudian, tuangkan air sambil diaduk perlahan-lahan agar tidak menggumpal.

Rebus agar-agar hingga mendidih dan agak mengental. Lama waktu memasaknya disesuaikan sekitar 5-7 menit.

Baca Juga: Makin Populer, Ini Dessert Taiwan yang Cocok Dimakan Usai Santap Siang

4. Gunakan api sedang

Salah satu kunci untuk membuat agar-agar antigagal dan tidak gosong adalah mengatur api kompor sedang.

Selanjutnya, terus mengaduk larutan agar-agar supaya tidak pecah dan buihnya tidak terangkat karena terlalu panas.

Apabila kamu menggunakan susu atau santan, pastikan berada dalam suhu ruangan dan ditambahkan saat larutan agar-agar sedang dipanaskan.

5. Susun buah terlebih dahulu di cetakan

Apabila kamu membuat agar-agar buah, ada cara memasak agar-agar antigagal supaya mengeras dengan baik.

Yaitu, susun potongan aneka buah terlebih dahulu ke dalam cetakan.

Setelah agar-agar dimasak hingga mendidih, matikan api kompor dan sisihkan.

Kemudian, aduk-aduk larutan agar-agar di suhu ruangan selama 30 detik sampai satu menit.

Selanjutnya, tuang larutan agar-agar ke dalam cetakan yang sudah disusun potongan aneka buah. Diamkan hingga mengeras.

Baca Juga: Baru Pertama Kali Membuat Kue? Ini 4 Hal yang Harus Diperhatikan

Nah, itulah tips memasak mudah agar-agar antigagal yang cocok untuk pemula ya, Kawan Puan.

Selamat mencoba!

(*)