3 Cara Menyimpan Sliced Beef agar Tahan Lama, Bisa sampai Sebulan!

2. Letakkan di kulkas

Daging iris yang sudah dikemas dalam wadah tertutup hingga kedap udara tadi kemudian disimpan di chiller atau kulkas biasa.

"Kalau untuk daging, di kitchen profesional kita selalu sarankan kalau kondisi dingin dalam temperatur satu hingga empat derajat celsius," kata Wisnu.

Ia mengungkap bahwa menyimpan sliced beef di kulkas itu dapat membuat daging sapi yang mentah tahan hingga tiga hari ke depan.

Baca Juga: Ingin Bakaran di Malam Tahun Baru? Ini 3 Tips Pilih Daging Sapi Segar

3. Simpan di freezer

Jika disimpan di kulkas biasa sliced beef bisa tahan hingga tiga hari, maka kalau kamu mau simpan lebih lama letakkanlah di freezer.

"Kalau di freezer kita bisa simpan lebih lama mulai tujuh hari sampai sebulan," ujar Chef Wisnu.

Adapun sushu penyimpanan sliced beef yang dianjurkan yakni -15 sampai -18 derajat celsius.

Di suhu tersebut daging sapi iris tadi bisa bertahan lama dan saat diolah rasanya pun tetap sedap.

Nah, itulah 3 cara mudah untuk menyimpan sliced beef agar tahan lama jika saat bakaran tahun baru tidak kamu masak semua, ya! (*)