Meski Beralkohol, Ini Manfaat Lain Rose Wine dan Sparkling Wine

Parapuan.co - Ternyata wine atau anggur bukan hanya sekadar minuman keras biasa.

Pasalnya, wine atau anggur yang difermentasikan ini memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Anggur diketahui mengandung polifenol yang merupakan kandungan antioksidan kuat sehingga bisa mencegah kerusakan sel akibat stres oksidatif dan peradangan.

Melansir dari Parapuan.co, polifenol yang ada dalam makanan itu berbentuk flavonoid yang merupakan senyawa alami dalam bahan pangan seperti buah dan sayuran, maupun produk olahannya.

Salah satu anggur yang punya manfaat baik bagi tubuh yakni anggur merah muda atau yang sering dikenal sebagai rose wine dan sparkling wine.

Manfaat Rose Wine

Dalam proses pembuatannya, anggur merah muda ini dibuat dari anggur hitam yang dihancurkan dan difermentasi dengan kulit anggur utuh.

Produsen rose wine memfermentasi anggur pada suhu yang lebih rendah daripada anggur merah dan putih.

Penelitian berjudul "Wine’s Phenolic Compounds and Health: A Pythagorean View," mengungkap bahwa konsentrasi polifenol dalam anggur merah muda ini kadarnya berada di antara anggur merah dan putih.

Oleh karena itu, anggur merah mudah bisa pilihan yang sedikit lebih sehat daripada anggur putih, mengingat potensi manfaat kesehatan dari polifenol.

Studi Wine, Beer, Alcohol and Polyphenols on Cardiovascular Disease and Cancer, mengungkap menyatakan bahwa polifenol dapat membantu mengurangi lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat dalam tubuh.

Manfaat Sparkling Wine

Dalam prosesnya sparkling wine atau anggur soda, difermentasi mirip dengan anggur putih yakni tanpa menghilangkan kulit anggur.

Anggur ini kemudian mengalami proses fermentasi kedua, di mana karbon dioksida terperangkap dalam cairan dan membentuk gelembung.

Kemudian produsen akan membiarkan anggur matang di dalam botol, setelah itu ragi dihilangkan.

Setelah proses tersebut, mereka menambahkan sedikit gula ke dalam anggur.

Contoh anggur bersoda di antaranya yakni prosecco dan sampanye.

Manfaat sparkling wine sendiri dibuktikan dalam sebuah studi berjudul "The impact of Champagne wine consumption on vascular and cognitive functions."

Studi tersebut mengungkap konsumsi sampanye dapat meningkatkan aliran darah vaskular dan merangsang fungsi kognitif.

Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi sampanye dalam jumlah sedang dapat dikaitkan dengan peningkatan kesehatan pembuluh darah dan mungkin memiliki potensi untuk memperlambat perkembangan kondisi neurodegeneratif tertentu.

Meski memiliki manfaat yang baik bagi tubuh, Kawan Puan juga harus paham bahwa gula yang ditambahkan pada anggur bersoda, bisa menimbulkan kerugian terutamaa pada gigi.

Seperti gigi berlubang atau pun kerusakan gigi lainnya.

Maka dari itu, saat mengonsumsi wine lebih baik jangan berlebihan ya, secukupnya saja. (*)