6 Tips Memasak Cepat Donat Kentang Empuk dan Mengembang, Coba Yuk!

2. Gunakan kuning telur 

Tips memasak cepat donat kentang berikutnya adalah menggunakan kuning telur karena mengandung lebih banyak lemak.

Menurut Chef Nurroji, lemak yang terkandung dalam kuning telur dapat membuat hasil donat kentang lebih lembut.

3. Cara mengaktifkan ragi

Ragi adalah salah satu bahan penting dalam pembuatan donat agar hasil akhirnya mengembang sempurna.

Jika ingin menggunakan ragi cair atau yang sudah diseduh, perhatikan suhu air agar ragi bisa aktif dan tidak mati.

Perlu diingat, suhu air untuk mengaktifkan ragi donat kentang berkisar mulai 40-45 derajat celsius.

4. Uleni adonan hingga kalis

Cara membuat donat empuk selanjutnya adalah memastikan adonan kalis, tandanya tidak menempel di tangan dan elastis saat ditarik.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Bakpao Enak dan Antikeriput, Cocok untuk Jualan