Mengenal Profesi Food Researcher seperti Kim Sejeong di A Business Proposal

Melansir laman Learn, peneliti atau ilmuwan makanan memastikan bahwa pemrosesan makanan tersebut memenuhi pedoman kesehatan.

Selain itu, mereka melakukan riset dan penelitian untuk meningkatkan rasa makanan sambil menambah manfaat kesehatannya.

Profesi ini menggunakan berbagai macam ilmu untuk mempelajari unsur-unsur makanan, mulai dari ilmu biologi hingga kimia.

Ilmuwan makanan mempelajari nilai gizi makanan, mencari sumber makanan baru, dan mencoba membuat makanan olahan lebih sehat.

Pasalnya, beberapa orang bahkan mungkin menggunakan nanoteknologi untuk mengembangkan cara menemukan kontaminasi makanan.

Tidak hanya bekerja di lab, profesi ini sering kali perlu mengomunikasikan temuan mereka kepada pihak terkait dan publik atau audiens lain melalui makalah dan presentasi.

Hal ini pun dapat kamu lihat dalam salah satu adegan di drakor A Business Proposal, di mana Kim Sejeong mempresentasikan ide makanannya langsung di depan Ahn Hyeo Seop.

Berhubung profesi ini berkaitan dengan makanan, maka kamu pun perlu mempelajari bidang biologi, mikrobiologi, kimia, dan beberapa teknik.

Hal itu disebabkan kamu harus menjaga kualitas sekaligus mencari cara yang lebih baik dalam memilih, mengawetkan, memproses, mengemas, dan mendistribusikan produk makanan.