Tips Memasak Cepat Telur Dadar Padang Bersarang untuk Menu Sahur, Cuma 15 Menit

4. Tambahkan bumbu halus dan sayuran

Setelah adonan telur berbusa, masukkan bumbu halus berupa cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata.

Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa.

Selanjutnya, masukkan potongan sayuran berupa kol dan daun bawang, kemudian aduk rata.

5. Gunakan minyak panas

Ada teknik khusus untuk membuat telur dadar padang. Setelah minyak goreng panas, masukkan adonan telur.

Kecilkan api dan tutup wajan. Cara tersebut membuat pinggiran telur dadar padang bersarang.

Tunggu sampai bagian atas telur agak mengeras, sehingga tidak hancur saat dibalik.

Pada proses ini, pastikan api tidak terlalu kecil agar telur bagian dalam matang tetapi luarnya tidak gosong.

Balik telur dengan spatula, lalu tutup wajan. Tunggu sampai padat dan warnanya kecokelatan dan tiriskan.

Kawan Puan, itulah tips memasak cepat telur dadar padang enak yang cocok untuk menu sahur. Tertarik mencobanya? (*)

Populer