Tips Memasak Cepat Telur Dadar Padang Bersarang untuk Menu Sahur, Cuma 15 Menit

Parapuan.co - Jelang Puasa Ramadan 1443 H, sahur menjadi ibadah sunnah bagi umat Islam di pagi hari sebelum menjalankan puasa.

Untuk menunjang sahurmu, ada tips memasak cepat telur dadar padang yang bisa kamu coba.

Tak perlu menunggu waktu lama, Kawan Puan bisa membuat kreasi telur dadar padang ini sekitar 15 menit saja.

Tak hanya proses memasaknya yang cepat, bahan untuk membuat telur dadar padang juga cukup mudah dicari.

Pada tips memasak cepat telur dadar padang kali ini, Kawan Puan bisa menyesuaikan jumlah telurnya untukmu sendiri atau dengan keluarga.

Seperti yang dikutip dari Kompas.com, berikut cara membuat telur dadar padang yang mengembang untuk menu sahur. Yuk, simak!

1. Gunakan telur bebek

Executive Chef DoubleTree by Hilton Jakarta-Diponegoro, Zulkarnain, mengatakan bahwa telur bebek cocok digunakan untuk membuat telur dadar padang yang mengembang.

"Pakai telur bebek dan dicampur dengan tepung," kata Zulkarnain.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Telur Dadar Keriting ala Warteg, Cocok untuk Makan Siang

Apabila kamu tidak memiliki telur bebek, kamu bisa menggantinya dengan telur ayam yang rasanya tidak kalah enak.

2. Jumlah telur yang digunakan

Tips memasak cepat telur dadar padang yang mengembang adalah penggunaan telurnya yang sesuai.

Semakin banyak telur yang digunakan, semakin mengembang pula hasil akhir telur dadar padangnya.

Kamu bisa menggunakan 4 butir telur ayam untuk satu porsi makanan, yang bisa dimakan bersama keluarga.

Namun, Kawan Puan juga bisa mengurangi atau menambahkan telurnya sesuai selera dan kebutuhanmu sendiri.

3. Kocok telur lebih lama

Cara membuat telur dadar padang berbeda dengan telur dadar biasa, jadi sebaiknya kocok telur lebih lama hingga berbusa.

Menurut Zulkarnain, telur perlu dikocok lama agar udara bisa masuk, sehingga hasil akhir telur dadar mengembang sempurna.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Omelet Lembut dan Enak, Sarapan Mewah ala Hotel

4. Tambahkan bumbu halus dan sayuran

Setelah adonan telur berbusa, masukkan bumbu halus berupa cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Aduk rata.

Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa.

Selanjutnya, masukkan potongan sayuran berupa kol dan daun bawang, kemudian aduk rata.

5. Gunakan minyak panas

Ada teknik khusus untuk membuat telur dadar padang. Setelah minyak goreng panas, masukkan adonan telur.

Kecilkan api dan tutup wajan. Cara tersebut membuat pinggiran telur dadar padang bersarang.

Tunggu sampai bagian atas telur agak mengeras, sehingga tidak hancur saat dibalik.

Pada proses ini, pastikan api tidak terlalu kecil agar telur bagian dalam matang tetapi luarnya tidak gosong.

Balik telur dengan spatula, lalu tutup wajan. Tunggu sampai padat dan warnanya kecokelatan dan tiriskan.

Kawan Puan, itulah tips memasak cepat telur dadar padang enak yang cocok untuk menu sahur. Tertarik mencobanya? (*)

Baca Juga: Meal Prep, Tips Siapkan Menu Buka Puasa dan Sahur ala Chef Yuda Bustara