Cara Memasak Cepat Brownies Kurma Panggang, Bisa untuk Takjil Buka Puasa

Parapuan.co - Selama bulan Ramadan ini, banyak orang yang akan memasak cepat takjil untuk hidangan buka puasa. 

Berbagai pilihan takjil pun dihidangkan untuk melepas dahaga dan rasa lapar setelah seharian berpuasa. 

Seperti kita ketahui, salah satu makanan yang disarankan untuk dikonsumsi saat buka puasa adalah kurma. 

Selain dapat dikonsumsi langsung, kurma juga dapat dijadikan bahan olahan untuk membuat menu makanan lainnya yang juga dapat dijadikan sebagai takjil buka puasa.

Salah satu hindangan yang dapat dibuat dengan memasak cepat adalah brownies kurma panggang.

Nah, untuk itu kali ini PARAPUAN akan membahas mengenai cara membuat brownies kurma. 

Dikutip dari buku "Variasi Lezat Olahan Kurma" (2012) oleh Anti Apriyanti Suganti terbitan Galang Press Media Utama via Kompas.com, terdapat cara memasak mudah brownies kurma.

Ulasan ini akan membahas mulai dari bahan yang dibutuhkan hingga langkah-langkah pembuatannya. 

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan proses pembuatan brownies kurma panggang.

Baca Juga: Lebih Baik Buka Puasa Pakai Air Dingin atau Air Hangat? Ini Kata Dokter

Resep memasak cepat brownies kurma panggang

Bahan 1:

- 250 gram tepung terigu

- 1 sdm susu bubuk

- 50 gram cokelat bubuk

- 1 sdm tepung maizena

- 150 gram kurma, untuk memasak mudah ini potong kurma membentuk dadu kecil

- 1 sdt pasta cokelat

Baca Juga: Tinggi Kandungan Nutrisi, 8 Buah Ini Sangat Cocok untuk Menu Sahur

Bahan 2:

Untuk bagian ini, kamu cukup siapkan 50 gram keju parut dan 30 gram kacang almond iris.

Bahan 3:

Untuk bahan 3, siapkan 4 butir telur, 1 sdt cake emulsifier, dan 200 gram gula pasir.

Bahan 4:

Terakhir, siapkan 250 gram mentega yang sudah dilelehkan dan 150 gram cokelat masak yang sudah dilelehkan.

Cara membuat brownies kurma panggang

1. Campur telur, cake emulsifier, dan gula pasir, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, tepung maizena, kurma, dan pasta cokelat, kemudian aduk hingga rata.

3. Masukkan mentega dan cokelat masak leleh, aduk rata hingga menjadi adonan.

4. Siapkan loyang ukuran 20 sentimeter dan alasi permukaannya dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya.

5. Taburi keju parut dan kacang almond iris. Bisa juga beri taburan lain misalnya potongan kurma, buah kering, kacang-kacangan, atau cokelat batang.

6. Panggang selama 35 menit sampai adonan matang. Setelah matang, angkat brownies. Potong-potong dan sajikan.

7. Brownies juga bisa disimpan di dalam kulkas. Masukkan ke dalam wadah tertutup terlebih dahulu.

Jadi, untuk memasak cepat takjil buka puasa, kamu bisa gunakan kurma yang kamu miliki di rumah untuk menjadi brownies yang lezat. Selamat mencoba! 

Baca Juga: Manfaat Konsumsi Susu Kurma saat Sahur dan Berbuka, Dokter Gizi Ungkap Kandungannya

(*)