4 Cara Tingkatkan Skill Memasak untuk Merintis Karier Sebagai Chef

3. Ikut kursus memasak

Kini, banyak tersedia kursus dan pelatihan memasak yang bisa dimanfaatkan.

Biasanya, kursus atau pelatihan ini telah dirancang dengan lebih spesifik, misalnya untuk belajar membuat pastry, dessert, makanan tradisional, dan sebagainya.

Sehingga, Kawan Puan bisa memilih topik spesifik yang sesuai dengan minat atau kemampuan.

4. Pelajari teknik memasak profesional

Sebagai profesi yang universal, chef harus memahami kamus terminologi memasak yang sering diucapkan di dapur.

Misalnya, untuk teknik memotong, ada banyak sekali istilah dengan makna yang berbeda-beda, mulai dari julienne cut (iris tipis-tipis), small dice (dipotong dadu dengan ukuran 6mm), hingga batonnet (dipotong memanjang berupa stik dengan ketebalan 6mm).

Nah Kawan Puan, itu tadi beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan skill memasak agar menjadi chef profesional.

Mulai dari melamar pekerjaan di restoran, mencoba berbagai resep, hingga mempelajari teknik memasak profesional.

Semoga dapat membantu, ya!

(*)