4 Cara Tingkatkan Skill Memasak untuk Merintis Karier Sebagai Chef

Parapuan.co - Kini, banyak dari Kawan Puan yang mulai merintis karier di industri kuliner khususnya sebagai seorang chef.

Namun, untuk menjadi seorang chef andal tentu bukan sesuatu yang mudah.

Diperlukan skill yang mumpuni dan pengetahuan tentang teknik memasak yang tepat.

Meski demikian, Kawan Puan tak perlu berkecil hati.

Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan skill memasak agar menjadi chef profesional.

Melansir dari laman Kompas.com, berikut cara meningkatkan kemampuan memasak agar bisa berkarier sebagai seorang chef.

1. Melamar pekerjaan di restoran

Melamar kerja di restoran, kafe, ataupun rumah makan bisa menjadi salah satu cara efektif untuk mempertajam skill memasak Kawan Puan tanpa pendidikan formal.

Bahkan, cara ini pernah ditempuh oleh Chef Arnold dan Chef Juna yang sekarang ini dikenal sebagai juri ajang kompetisi memasak, Master Chef Indonesia.

Keduanya diketahui merintis karier dari bawah, yang mana Chef Arnold bekerja menjadi tukang cuci piring dan Chef Juna bekerja sebagai pelayan restoran.

Namun berkat adanya bimbingan dari para mentor, mereka perlahan-lahan berhasil belajar dan mengasah kemampuan memasak mereka, dan kini menjadi chef ternama di Indonesia.

2. Mencoba berbagai resep makanan

Dunia internet dan media sosial seolah menjadi 'perpustakaan digital' yang menyediakan banyak referensi resep untuk mengasah hobi memasak Kawan Puan.

Cobalah untuk menantang diri sendiri dengan menetapkan target masakan tertentu.

Misal, seminggu sekali berkreasi dengan resep yang ada di konten di YouTube, TikTok, Instagram, atau platform resep lainnya.

Ini dilakukan untuk melatih kreativitas dan sense of taste semakin tajam.

Kamu juga bisa memikirkan cara untuk meningkatkan rasa hidangan tersebut dengan melakukan inovasi penyajian, bumbu, teknik memasak, dan sebagainya.

3. Ikut kursus memasak

Kini, banyak tersedia kursus dan pelatihan memasak yang bisa dimanfaatkan.

Biasanya, kursus atau pelatihan ini telah dirancang dengan lebih spesifik, misalnya untuk belajar membuat pastry, dessert, makanan tradisional, dan sebagainya.

Sehingga, Kawan Puan bisa memilih topik spesifik yang sesuai dengan minat atau kemampuan.

4. Pelajari teknik memasak profesional

Sebagai profesi yang universal, chef harus memahami kamus terminologi memasak yang sering diucapkan di dapur.

Misalnya, untuk teknik memotong, ada banyak sekali istilah dengan makna yang berbeda-beda, mulai dari julienne cut (iris tipis-tipis), small dice (dipotong dadu dengan ukuran 6mm), hingga batonnet (dipotong memanjang berupa stik dengan ketebalan 6mm).

Nah Kawan Puan, itu tadi beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan skill memasak agar menjadi chef profesional.

Mulai dari melamar pekerjaan di restoran, mencoba berbagai resep, hingga mempelajari teknik memasak profesional.

Semoga dapat membantu, ya!

(*)