Tips Memasak Mudah 3 Olahan Ikan, Ide Menu Buka Puasa Kaya Nutrisi

Chef Leo mengatakan, menggoreng ikan sebelum dimasukkan ke dalam kuah gulai bertujuan agar bagian luar ikan tidak mudah hancur.

Pasalnya, ikan mentah yang langsung dimasukkan ke dalam kuah gulai bisa hancur karena dagingga terlalu lembut.

Sehingga, dapat menyebabkan tampilan gulai kurang menarik untuk disajikan sebagai menu buka puasa.

3. Ikan Bakar

Chef Leo menyebut, pada dasarnya nutrisi ikan yang dimasak dengan cara dibakar tidak hilang.

Namun, perlu diingat agar membakar ikan tidak sampai terlalu gosong karena dapat membahayakan kesehatan.

"Kalau prosesnya enggak ngilangin nutrisi, cuma hasil dari pembakaran seperti bagian hitam yang gosong di kulit ikan itu yang berbahaya," kata Chef Leo.

Kamu bisa meminimalkan berkurangnya nutrisi ikan dengan cara memperhatikan kondisi kesegaran dan lama pembakaran ikan.

Nah, itulah tips memasak mudah tiga olahan ikan sebagai ide menu berbuka kaya nutrisi ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!

Baca Juga: 3 Tips Mengolah Ikan Teri agar Tidak Bau Amis, Bisa Pakai Air Hangat!