5 Tips Memasak Mudah Ayam Suwir Pedas, Ide Menu Lebaran Tanpa Santan

Kamu bisa menggunakan bagian paha atau dada yang memiliki kandungan daging lebih banyak dan mudah disuwir.

2. Tambahkan aneka bumbu kasar

Tips memasak mudah ayam suwir pedas berikutnya yaitu tambahkan bumbu berupa 1 sdt garam, 1 sdm air asam jawa, dan 1 lembar daun salam.

Setelah itu, tambahkan 2 cm lengkuas, 2 batang serai, dan 4 buah cabai merah besar yang dibuang bijinya dan diiris halus.

Agar lebih enak, tambahkan pula 1/2 sdm kecap manis, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan 1 sendok teh gula merah sisir.

3. Haluskan bumbu

Selain bumbu kasar, cara membuat ayam suwir pedas selanjutnya adalah menghaluskan bumbu di blender.

Haluskan bumbu berupa 3 buah cabai merah besar, 3 buah cabai merah keriting, 6 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah tomat, dan 1/2 sdt terasi goreng.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Ayam Tumis Ca Jamur, Cocok untuk Menu Sahur