8 Tips Memasak Cepat Bolu Gulung Lembut dan Tidak Patah saat Digulung

Parapuan.co - Menyambut Hari Raya Idulfitri, Kawan Puan bisa memasak cepat kue bolu gulung untuk disajikan dalam kumpul keluarga. 

Jika dilihat dari namanya, mungkin kebanyakan dari kita berpikir bahwa cara membuatnya sama dengan kue bolu pada umumnya. 

Memang hampir sama, tetapi hal yang membedakan adalah bentuk loyang yang digunakan yakni lebar serta tipis.

Selain itu, dalam memasak cepat kue bolu gulung Kawan Puan juga harus memerhatikan beberapa hal agar bolu dapat digulung dengan baik dan tidak patah.

Dilansir dari laman Kompas.com, Head Chef of Bogasari Baking Center Haryanto membagikan delapan cara membuat bolu gulung mengembang dan mudah digulung.

1. Gunakan tepung terigu protein rendah

Tepung merupakan salah satu bahan utama dalam memasak mudah bolu gulung. 

Haryanto menyarankan, jenis tepung yang paling tepat untuk membuat bolu gulung adalah terigu protein rendah.

Lantaran, terigu protein rendah sangat cocok digunakan untuk membuat kukis dan bolu karena tidak mengandung banyak gluten.

Baca Juga: Jadi Bahan untuk Bikin Kue, Ini Cara Mengecek Keaktifan Baking Powder