Tanpa Micin, Ini Cara Memasak Cepat Mi Ayam Yamin yang Manis dan Gurih

Parapuan.co - Selain membeli, rupanya berbagai cara memasak cepat mi ayam yamin yang bisa kamu coba di rumah.

Mi ayam yamin menjadi salah satu kuliner yang jadi favorit banyak orang. 

Penampilannya yang serupa dengan mi ayam membuat banyak orang mengira keduanya sama. 

Padahal, baik mi ayam dan mi ayam yamin memiliki tekstur, bentuk, rasa, topping, dan penyajian yang berbeda, lho. 

Nah, kali ini PARAPUAN akan membagikan cara memasak cepat mi ayam yamin dengan rasa seperti yang dijual di restoran. 

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut cara membuatnya agar menghasilkan rasa manis dan gurih yang bikin ketagihan. Yuk, simak!

1. Gunakan minyak ayam

Minyak ayam menjadi kunci terciptanya rasa gurih dan aroma yang nikmat. 

Umumnya, para pedagang menggunakan minyak ayam sebagai campuran bumbu racikannya dalam memasak mudah mi ayam ataupun mi ayam yamin. 

Baca Juga: Dijamin Renyah Tahan Lama, Ikuti Cara Memasak Cepat Jamur Crispy Berikut Ini

Adapun untuk memasak cepat minyak ayam terdapat beberapa langkah yang perlu Kawan Puan lakukan yakni:

a. Sisihkan kulit ayam dagingnya dan bersihkan juga bulu-bulu yang menempel.

b. Cuci sampai bersih lalu potong-potong kulit ayam.

c. Siapkan sedikit minyak dalam wajan, dan cukup gunakan sedikit saja karena kulit ayam nantinya akan mengelurkan cukup banyak minyak.

d. Goreng dengan api sedang sampai kulitnya kering dan renyah.

e. Saring kulitnya, maka minyak ayam siap digunakan, dan nantinya minyak ayam bisa kita tambahkan sekitar 1 sdm saat meracik bumbu mi ayam.

2. Tambahkan kecap manis

Salah satu pembeda dari mi ayam dan mi ayam yamin terletak pada penggunaan kecap manis dalam tahapan memasak mudah.

Ya, pada mi ayam biasa, bumbunya terdiri dari kecap asin, penyedap, lada, dan minyak ayam.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Tahu Bulat Kopong yang Renyah dan Mengembang

Sedangkan jika kamu memasak mi ayam yamin, perlu penambahan sedikit kecap manis ke dalam racikan bumbu tersebut.

Untuk takarannya, tambahkan sedikit dan kalau dirasa kurang, baru tambahkan lagi.

3. Tumisan ayam harus manis

Dalam proses memasak ini, pastikan tumisan ayam diberikan kecap manis.

Selain itu, jangan biarkan ayam ditumis sampai kering.

Sebaiknya dibiarkan agak berkuah, lalu tuang tumisan berkuah itu di atas mi.

Karena, kuahnya akan memberi rasa pada mi ayam yamin.

Dengan memperhatikan campuran bumbu, proses pembuatan mi ayam yamin pun tidak perlu menggunakan micin, lho. 

Baca Juga: Gampang Banget! Tips Memasak Mudah Cireng Isi Bakso untuk Ide Camilan

Nah, itulah cara memasak cepat mi ayam yamin dengan rasa manis dan gurih. Selamat mencoba! (*)