3 Tips Memilih Kepiting yang Masih Segar, Tekan Bagian Daging

Parapuan.co - Dalam memasak kepiting tentunya Kawan Puan menginginkan yang masih segar, sehingga saat disantap nanti akan nikmat.

Sayangnya banyak dari Kawan Puan yang mungkin kurang paham mengenai cara memilih kepiting yang tepat dan berkualitas bagus.

Lantas bagaimana cara memilih kepiting yang segar?

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tiga tips memilih kepiting yang masih segar?

1. Tekan bagian daging

Pengurus operasional usaha ikan laut Aiting Seafood Putri Yoga Presswari mengungkap kalau tidak semua kepiting dari pemasok atau nelayan datang dalam keadaan masih segar.

Maka dari itu, saat memilih kepiting harus diperhatikan sebaik mungkin.

Langkah yang paling umum dilakukan untuk tahu kesegaran kepiting yakni dengan menekan bagian dagingnya.

"Kalau daging kepiting bagian tengah masih padat dan keras, biasanya masih segar," jelas Putri.

Baca Juga: Dialami Britney Spears, Ini 3 Jenis Makanan untuk Bantu Pemulihan Pasca Keguguran

2. Sentuh bagian capit

Langkah mengecek kesegaran kepiting berikutnya, yakni dengan menyentuh bagian capit.

Putri memaparkan setelah menyentuh bagian capit, maka kepiting akan memberikan repspon perlawanan.

"Kepiting yang masih bagus itu dia aktif, bergerak saat disentuh," tutur Putri.

Apabila kepiting tidak menunjukkan adanya perlawanan maka sebaiknya jangan dibeli.

Pastikan kamu juga berhati-hati saat menyentuh capit kepiting ya.

3. Sentuh bagian mata

Tips memilih kepiting yang masih segar berikutnya yakni dengan menyentuh bagian mata.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Sandwich, Ide Bekal Sekolah Anak dan Bekerja

"Cara lihat kepiting itu masih bagus atau tidak, kita sentuh matanya." kata Putri.

Menurutnya saat disentuh dan mata kepiting masih bergerak keluar masuk, berarti masih segar.

Sebagai informasi, sebaiknya pilihlah kepiting yang masih hidup ya.

Sebab, kepiting mati itu berbau dan biasanya dagingnya sudah menyusut.

Nah, Kawan Puan semoga tips memilih kepiting di atas dapat membantumu membeli makanan laut yang tepat ya. (*)