Apa Itu Natto? Makanan Khas Jepang Beraroma Unik yang Viral di TikTok

Natto mengandung kalsium, mineral utama yang ditemukan pada tulang.

Di samping itu natto juga tinggi vitamin K2 yang berperan penting pada kesehatan tulang.

Vitamin K2 juga berfungsi mengaktifkan protein pembangun tulang yang membantu membawa kalsium ke tulang dan menyimpannya.

Jadi dengan adanya vitamin K2 ini dapat memperlambat hilangnya kepadatan mineral tulang terkait usia dan dapat mengurangi risiko jenis patah tulang tertentu.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Natto mengandung serat dan probiotik yang dapat menurunkan kadar kolesterol, dengan begitu kesehatan jantung pun terjaga.

Tak hanya itu saja, proses fermentasi natto menghasilkan nattokinase, sejenis enzim yang membantu melarutkan gumpalan darah.

Natto juga berperan membantu menurunkan tekanan darah dengan menonaktifkan enzim pengubah angiotensin (ACE), yang membantu mengontrol tekanan darah.

Baca Juga: 3 Cara Memasak Okonomiyaki, Jajanan Khas Jepang yang Gurih dan Lembut