50 Persen Orang Indonesia Ingin Jalani Pola Makan Plant Based, Apa Bedanya dengan Vegan?

Biasanya orang yang menganut pola makan vegan memiliki alasannya sendiri, mulai dari segi etika, lingkungan atau kesehatan.

Christine Kirlew, MD , seorang dokter penyakit dalam di Piedmont menegaskan meski vegan memiliki manfaat kesehatan, perlu dipahami ada beberapa jebakan yang harus dihindari.

"Jika kamu vegan, secara teknis kamu masih bisa makan kue vegan, keripik kentang, dan makanan cepat saji vegan lainnya, yang bisa tinggi kalori dan rendah nutrisi," jelas Christine.

Di sisi lain kue, keripik kentang, dan makanan cepat saji itu melalui proses pengolahan yang panjang.

Oleh sebab itu belum tentu makanan vegan itu sehat, sehingga Christine lebih merekomendasikan untuk tetap berpegang pada makanan utuh sebanyak mungkin.

Dari ulasan di atas dapat disimpulkan bahwa pola makan vegan menghilangkan semua produk hewani.

Sedangkan pola makan nabati atau plant based diet tidak selalu menghilangkan produk hewani.

Akan tetapi fokus plant based diet sebagian besar berasal dari tumbuhan, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Kalau Kawan Puan sendiri lebih pilih pola makan yang mana?

Baca Juga: Chef Bagikan 2 Tips Menyimpan Keju Parut agar Tidak Berjamur

(*)